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新店情報~♪ 情熱うどん はるりん @ 奈良県奈良市

 2012-07-10
本日、奈良に新しいトルネードが誕生しました

   お店2

最早、関西の大きな主流になろうかという、鮮烈なUDONファンタジー



なんとて、情熱グループの最大の特徴は、その盛り付けもさる事ながら、麺を口にした時の重量感
オススメの「とり天タルタルサラダぶっかけ」

 ぶっかけ2

脂身の少ない熱々の鳥天に、新鮮な野菜とタルタルソース
どんなトッピングが添えられても、そこには必ず麺の存在を主張する、しっかりとした食感と歯応え
ただ単に固いのではなく、口内への侵入に呼応するかのようなプッチリとした食感は、なかなか他店では味わえない、情熱グループ独特の麺

   ぶっかけ3

新店ながら、この完成度の高さが情熱グループの特徴ですね
時間をかけての修行の甲斐があろうというものです
そこに、更に各店舗独特ののこだわりが見えてくるのだから、これはUDONファンにとってはたまらない事ですよね
しかも、量もハンパじゃないボリューム



最近は、新店のレベルが高く、UDONファンにとっては嬉しい限りですが、そんな中でも、大手のチェーン店での恵まれた立地の上で、とにかくテキパキと合理的に数をこなすのに従事するお店出身の方や、製麺機メーカーの研修のみの経験で開業される方もあり、その経験の過少さに少々不安になる事があります
一番不安なのが、満足に他店の味をきちんと確かめずに開業される方がおられる事

やはり、確かなものにするステップとして、出来るだけ世間に受け入れられているお店での経験を積む事と、最低でも、出来うる限り多くの他店の味をしっかりとチェックする事は、現在の状況では必ずと言っていい程、必要な過程と言えるでしょう
あと、そのお店の代名詞的なメニューの考案とね

にしても、脂身の少ない鳥は大好き~





情熱グループと言えば、そのトルネードの勢いの如く、大将の「讃州」さんを始め、「伊和正」、「大和」、「荒木伝次郎」と、どちらかと言うと昭和なイメージがあり、思わず襟を正してお店に伺う感が無きにしもあらずですでしたが、本日OPENしたお店の名は「はるりん」

   お店1

少しひざ下の力が抜けるような、情熱グループにはこれまでなかった親しみやすい店名ですが、由来はどういった事なんでしょう
誠に勝手な感覚ですが、台風のアジア名につけられそうな感じですね



遅まきながらメニュー

   メニュー1

   メニュー2 メニュー3

   メニュー4 メニュー5

いきなりのこのリリース量
流石といったところですね


「情熱うどん はるりん」
奈良県奈良市北之庄17-4 大庄マンション101
TEL 0742-62-6503
営業時間:11:30~15:00
     18:00~21:30(麺切れ終了)
定休日 :水曜日

駐車場 :     お店3

アクセスは、うどんブロガーのUDON交通省「ころりんちゃん」のところをご参考にネ
相変わらず、素晴らしいね~ ♪


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【2012/07/11 00:57】
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