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大人のせいろ蕎麦 ちく満 @ 大阪府堺市

 2012-08-06
社会人になりたての頃
初めて上司に連れて行ってもらった時は、正直この良さが分からず、しかし暴慢だった食欲が「好きなだけ食べや」の声にかまけて、2斤×2だった記憶があります

   せいろ蕎麦3

食欲を失った我が身には、1.5斤がやっとこさ
それでも少し多く感じたかな
柔らかく蒸された蒸籠のおそばは、蓋をとった瞬間に湯気が沸き、どこか香り高く、大人の味わいがわかるような気がしました

   せいろ蕎麦 せいろ蕎麦2

関西ではめずらしいのであろう、濃い目のつけ出汁
そこに新鮮な葱と生卵を落とします
箸でちぎれるほどのお蕎麦は、身体に滑り込んでくるかのようです



創業元禄八年とういお店は、やはり時代を感じる佇まい

   せいろ蕎麦5

   せいろ蕎麦4 せいろ蕎麦6

簾を敷き詰めた様な床に、真っ白な座布団を敷いて頂く雰囲気は、まさに独特のもの
いかにも外食を楽しんでいる空気を味わせてくれます



少し汗をかきましたが

   せいろ蕎麦9 せいろ蕎麦8

吹田にもたしか、こちらの系統を継いだ蕎麦屋さんがあったような

「ちく満」
大阪府堺市堺区宿院町西1-1-16
TEL 072-232-0093
営業時間:10:30~21:00
定休日 :月曜日(祝日の場合は翌日)

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