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懐かしや給食のソフト麺を召せ 多満長製麺 @ 岡山県津山市 

 2012-08-28
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私の香川時代の思い出の一つは、中学時代、我が詫間中学の給食メニューが、当時の文部大臣賞を受賞した事
もちろん、献立を組み立てて下さった先生方や、そのお味を実現して下さった給食のおばさん達の努力の賜物ですが、確かに美味しくレパートリーにとんだ大・大・大満足の給食でした

日毎にかわる、見た目もボリューム満点、素材も素晴らしいおかず達
ミートスパ、具沢山の焼そば、涙が出るほど素朴なカレーなどは当たり前で、様々に創作された素晴らしいお惣菜
特に思い出に残っているのが、甘辛く仕立てられたあの肉厚の「鯨の竜田揚げ」に「鯨のステーキ」

本当に美味しくて、単品でもちろん、パンに挟んでみたりご飯に載せて創作丼の様にしたり、様々に工夫して頂いておりました
是非、今の子供達に味わってもらう為にも、ハンバーガーショップやファミレスなんかでも、当たり前のように採用してほしい、素晴らしいメニューでした(もう安価にはてにはりませんが)
とにもかくにも、家では食べられない美味な品々が多々あり、本当に給食の時間が待ち遠しかったものです

そうそう、漁師さんを実家に持つ生徒さんが多かったので、ある時など「ところてん」を給食で出す為に
「生徒の皆さんのうち、天草を持って来れる方は、○月○日の朝に給食場まで持ってきて下さい」
って呼びかけたら、1週間分出せるくらいの天草が集まったそうです




さて、給食と言えば皆さん懐かしいソフト麺を御存じでしょ?
記憶に残ってるのが小学生の頃、傷だらけのアルマイトの器に、白い固まりの麺がひと玉盛ってあるうどん麺を取りに行って、その隣で具材の入ったお汁を大きな柄杓の様な物でついでくれるんね
私らの給食では「肉うどん」が定番でしたが、皆さん覚えていらっしゃいますか?

   ぶっかけ1

岡山は津山市にある「多満津製麺」さんは、どこか懐かしい優しいあの麺が、お店で頂けます
とにかく、嬉しくなるほど給食です
ひと口頂くと、「俺、大盛り大盛り~」と、給食係の子にアピールしていた風景がプレイバック
はたまた、休んでいた子の一品を、鵜の目鷹の目で狙っていた、あの時代に帰ってしまったかの様です

   店2

アルマイトの器、紫色のビニールを被ったハトのマークの酪連牛乳
可愛いあの子がひと口食べていたあの、あの・・・(イヤイヤ、それはないない)

とにかく、開襟シャツの第一ボタンを締めたくなる様な、一瞬視線が遠くなる素晴らしい一品でした
(また、お店のお姉ちゃんが、中学時代のあの日を思い出させてくれる様な、可愛らしい彼女だったんだ!)


メニュー

   メニュー1

   メニュー2 メニュー3



これは、懐かしさに浸れる津山の地元仕様のお店でした

   店


「多満長製麺」
岡山県津山市川崎82-1
TEL 0868-26-1444
営業時間:11:00~15:00
定休日 :日曜日、祝日

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