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今日はラーメン三昧(笑) 大鶴製麺処&天神旗@大阪市東淀川区

 2009-03-08
今日はラーメンの為にミニ歩け歩け~♪
麺多浪さんのブログを拝見してて、「そういや最近素通りが多いな~」と言う事で、上新庄まで行ってきました。

    大鶴

もう家を出た時から、「風味麺(香る太麺)&うすつけ」が脳裏に渦巻いてます(笑)
あの歯応えの良いモッチリ風味麺に軽く備え付けの絞って、あっさりつけ出汁で頂く・・・
そう考えただけで、いつもの1.1倍くらい歩く速度が上がったような気がしますねい。

大鶴3 大鶴4

また、このつけ出汁!!
いい香りでネギがシャクシャクしてて、麺の旨味をさらに引き出してます。
個人的に、ラーメン屋さんでよく出会う脂系のつけ出汁は、クド過ぎて麺自身の味が負けてしまう事が多く、すぐ飽きがきてしまうので苦手。
麺の旨味を上手に引き出す、少々酸味のあるこのタイプがやっぱり好きですね~

うどんと同じく足踏みで作るコシのある麺はやっぱり素敵です。
全部食べるのに恐らく、1分もかからんかったね。
ゴチソ~様でした。


続いて近くの「博多とんこつ 天旗神」へ。

まずは「老塩油豚骨」をチョイス。

    天神旗老豚骨

うわっ独特の香り。
荒鷲さんは、この香りが苦手のようで、以前一緒に訪問した時にはお店の前でUターンでした。
しかし、ここのんは一度ハマルと二度と抜け出す事の出来ない、本当に魅惑のスープですね。
極細麺に絡んで、やっぱりウマウマです。


続いて「赤とんこつ激辛」(笑)
普段あまり頂く事のない一品です。

    天神旗辛2

あははっ。
こりゃ参りました。(辛
ちょっとやり過ぎましたね。


天神旗メニュー1 天神旗メニュー2

どちらのお店も相変わらず、行列・行列の人気店でしたね。
あ~よっけ食べたです。


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コメント
家からかなり近いのですが
いつも行列なのでめったにいけません
ついうどん屋さんに行ってしまいます。
【2009/03/08 20:53】 | アルティマ #- | [edit]
今日の道筋は、「ロード・オブ・ザ・オオツル」ですか(笑)
食べるのに1分かからないって・・・
早すぎっす(^▽^;)
【2009/03/08 21:03】 | 麺多浪 #oDLmhaF2 | [edit]
>アルティマさん
あ~お近くなんですね。
行列じゃなくても、うどん屋さんに行ってしまわれるのでは?(笑)
【2009/03/09 08:16】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>麺多浪さん
そうなんですよ~♪
上新庄界隈もラーメンで賑わっておりますね。
麺は一気にすすっちゃいましょう。
【2009/03/09 08:17】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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