吹田に蕎麦の名店あり！！ 「そばカフェ 空庵」 ＠ 大阪府吹田市

　2012-10-13

「関東ＵＤＯＮスタンプラリー」絶賛開催中です！！ さあ！！ＵＤＯＮ戦士達は、こぞって参加しましょう！！

自宅からわずか１０分ほど歩いたところに、こんなに素晴らしい蕎麦の名店ができていたなんて、まさにつゆのあとさき （Ｂｙまさしさん）
しかも、近年の蕎麦屋さんによく見られる、例の「郊外古民家改造型」でもなく「街内間接照明使用型」でもなく

　　　

個人のお宅が、そのまんまお店になっておりました

　　　

　　　

私が住む阪急北千里線沿いから江坂方面、これも、内環状線のような大動脈ではなく、地元民ですら迷いそうなクネクネとした住宅街の中に、そのお店はありました
「そばカフェ空庵」

　　　


お庭に面した縁側の円卓に着座
席につき蕎麦を待つ間に、到来物だと言う「柘榴」を出して下さいました

　　　

　　　

子供の頃以来でしょうか
プチプチと弾けるような食感に甘酸っぱい果肉
野趣あふれる味わいに、まず満足満足
右は、セットについている蒸した南瓜に山椒をあしらったもの
南瓜に自然な甘みと山椒のピリッ！とした風味が、以外のマッチング
新鮮です


そして、待つ事約１０分、今年の新そばです
うっすらと緑色がかっているのがお分かり頂けるでしょうか
こだわりの十割蕎麦です

　　　

　　　

北海道は美瑛産の新そば
拙い履歴ですが、今まで私が頂いた蕎麦の中で、間違いなく Ｎｏ．１
甘すぎない汁の味わい、葱の香り


天城産のこの本山葵
とても瑞々しく、少し小指に取ってひと口味わってみると

　　　

ツ～ンときますね
蕎麦ってこんなに美味しかったんだ！！


メニューです

　　　

　　　

　　　

実はこの蕎麦を打つのは女性なんです
かつて小学校で教鞭をとられたいた元教諭だそうで、退職後一念発起して東京で武者修行（いや、別に剣客になるわけじゃないんですが ）
特に、十割にこだわって試行錯誤の上、ようやく自分のお店を持てたんだそう

お店の登録証の用紙に必要事項を記入した際、渡された鉛筆が

　　　

あはははっ、流石ですね
先生が後ろに立つと、思わず身を庇ってたあの頃に戻ったような気がします


１１月３日（土）には「新そば祭り」が開催される模様です

　　　

今からが楽しみです

庭の桜が満開 の頃は、圧巻のようです
季節のそれぞれの顔を眺めながら、蕎麦を楽しむ事が出来るのも、このお店の良い所

　　　

食後は、ほっと一息
コーヒーを注文する際、「苦みがよいですか？酸味に致しますか？」と問われました
これまた、初めての経験

いや、近所に良いお店が出来ました

　　　

「そばカフェ 空庵」
ＴＥＬ　[phone]
大阪府吹田市泉町４－３３－６
営業時間：月～土　１１：００～１６：００（１８：００～要予約）
　　　　　日・木・祝　１１：００～１５：００
定休日　：不定休

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