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新店情報~♪ ライトなジャズの流れるお店「UDON DINING 空麦」 @ 三重県津市

 2012-10-27
「関東UDONスタンプラリー」絶賛開催中です!! さあ!!UDON戦士達は、こぞって参加しましょう!!

と、言っても場所は三重県の津市です
津市といえば、私の大好きだった力士「琴風」こと、尾車親方の出身地
あの、遮二無二寄る「がぶり寄り」に、中学生時代、心を熱くしたものです

そして、この地に昨年、うどん心を熱くしてくれる素晴らしいうどん店が登場しておりました

   空麦店3

   空麦店1 空麦店2

表はウッディな感じで、店内に目を向けると白と黒のコントラストに彩られ、静かにジャズが流れる空間
これまで、この界隈を調査してきた限り、この地域での店舗構えは、昔からの「伊勢参り」という伝統を意識してか、どちらかというと古参な雰囲気を醸し出し、年配の方が入りやすいお店が主流でしたが、どうです!このうどん店らしからぬおしゃれな佇まい
津市駅前という好立地もあってか、店内では、女性客を中心に、地元の紳士淑女達で大変な賑わいを見せております



そして、提供されるうどんは

   空麦ぶっかけ1

    空麦ぶっかけ2

WOOO~!!
「トルネード 」やないですか!!
麺はやや細身のしっとりとしたタイプ
やや平打ちの麺は、絹のようにしっとりとしており、喉を緩やかの通過してくれます


そしてお店の心意気

   空麦店メニュー3

おっしゃってる意味が良くわかります
あえて解説を付け加えると、この伊勢湾岸沿いは「伊勢うどん」を代表とする、どちらかというとソフトな麺が主流
いきなり、讃岐の麺を持ってきても、地元の方には馴染みが薄く、如何に讃岐がメジャーとなったとはいえ、すんなりとは受け入れにくい地域でもあります
さらにさらに付け加えると、この地帯では、名古屋からの「きしめん文化」の影響か、結構「平打ち麺」のお店があること
以前訪問した有名店「手打ちうどん 幸楽」さんもそうでした


メニューです

   空麦店メニュー1 空麦店メニュー2

   空麦店メニュー4 空麦店メニュー5

   空麦店メニュー6 空麦店1

どうです?
お気づきでしょうか
これらのラインナップはもう、関西讃岐うどんの影響・大・ですね
様々な優性遺伝を結合し、地元に適した形に受け入れ、更にその界隈にこれまでなかったオリジナリティを出す事は、これから非常に大切なことだと思います
夜は様々にラインナップされた焼酎などのお酒を片手に、おしゃれな居酒屋使いもできます
(お手洗いには、津のナイトガイド(無料の小冊子)もありました
いや、素晴らしいお店でした

UDON DINING 空麦
三重県津市羽所町633 安藤ビル1F
TEL 059-224-4991
営業時間:11:00~14:00
       17:30~21:00(麺切れ終了)
定休日 :日曜、祝日、水曜日の夜

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