麺類 まるいし ~シャクシャク野菜大量の絶品近江ちゃんぽん~ @ 滋賀県彦根市

 2013-01-05
「関東UDONスタンプラリー」絶賛開催中です!! さあ!!UDON戦士達は、こぞって参加しましょう!!

1月2日に、山元麺蔵くんの絶品うどんを頂いた後、歩きで四条河原町へ向かっていたときの事
御池通りから寺町通りに入って暫く行ったら、とあるちゃんぽんのお店で

 「年始は、年明けちゃんぽんで迎えましょう」

みたいな看板を発見
もう、柳の下にナニが泥もぶれになっている状態になってきましたね
「さぬきうどん振興協議会」に拍手、拍手~


と言う事で、昨年頂いた彦根にある絶品「ちゃんぽん」のお店です

まるいし食堂ちゃんぽん1

まるいし食堂ちゃんぽん7


野菜がたっぷりで、鶏ガラベースのスープとの相性もよく、その野菜がシャクシャクでちょっと驚きのちゃんぽんでした

まるいし食堂ちゃんぽん3

まるいし食堂ちゃんぽん2

ちゃんぽんと言えば太麺が定番ですが、近江ちゃんぽんは通常麺が使用されています
従って、熱々の野菜&スープに通常麺がうずくまる状態になるので、頂く側も少し急いで食べる様、心がけなければなりません
熱々の具材達が、並盛でも嬉しいほどに山盛りで、それらとのミックスだと、どうしても麺が柔らかくなるのが早くなるのも必定やもんね
年配のお客さんが多いのも、その当たりの頃合いが調整し易くて、受け入れられているからなんだと思います
太麺&豚骨の通常のチャンポンだと、恐らくこの地域には、受け入れられんかったやろうからね


メニュー

   まるいし食堂ちゃんぽん5 まるいし食堂ちゃんぽん6

   まるいし食堂ちゃんぽん4

薄味に仕立てられた野菜がタップリなんで、ウスターソースが使われるのも、十分頷けます
お昼は、駐車スペースにも困惑する、南彦根の超人気店でした

「麺類 まるいし」
滋賀県彦根市西今町87-19
TEL 0749-22-9787
営業時間:平日  11:00~15:00    
           17:00~20:00
     日・祝 11:00~20:00
定休日 :火曜日

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