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情熱うどん 伊和正 ~素晴らしく瑞々しいうどん~ @ 兵庫県川西市

 2013-01-12
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「伊和正」の生醤油
美味かったな~

   伊和正生醤油うどん2

このヌレヌレとした麺の表情
ほど良い伸び具合

   伊和正生醤油うどん3

しっかりとした歯応え
丁寧な盛付け



青々した香りも鮮烈な葱

   伊和正生醤油うどん5

水分を程好く絞った大根おろし
そして、すだちなどは、丁寧に種を取り除き、絞り易いように淵にわずかに切り目を入れる心遣い

   伊和正生醤油うどん4 伊和正生醤油うどん1


麺の表面が生醤油を、丁~度良い具合に攫ってくれます
ほんま、美味いです、これ!!

   伊和正生醤油うどん8

   伊和正生醤油うどん7 伊和正生醤油うどん6

「情熱うどん 伊和正」
兵庫県川西市東畦野5-3-10
TEL 072-795-2377
営業時間:火~土、祝日 11:30~14:00
            17:30~20:00(L.O.19:30)
       日曜日   11:30~14:00
定休日 :月曜日(祝日の場合翌日)、第3火曜日

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