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打ち込みうどん かがわ ~満を持しての登場~ @ 大阪府豊中市

 2013-01-17
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あなたは何かに打ち込んでいますか?
私は、しっかりと打ち込んでまいりました

   かがわ打ち込みうどん2

満を持しての登場です

   かがわ打ち込みうどん店1

   かがわ打ち込みうどん店2 かがわ打ち込みうどん店3

いえ、実直そうな大将とお話をさせて頂いた時、ある方がその様におっしゃられたと伺ったものですから
しかし、しっかりとした美味しいうどんでした
昨年末にOPENし、ちょうどひと月を迎えたばかりの新店です


熱々の鉄鍋で登場する「打ち込みうどん」です
関西にも数多くの讃岐うどんのお店がありますが、こんな風な「讃岐うどん」もある事を、関西の皆さんに是非知って頂きたくて、「打ち込みうどん」のお店を始められたんだそうです
関西で「打ち込みうどん」と言うと、堺の名店「讃岐うどん 美曽乃」さんが有名ですね
大将は高松の「かわたうどん」にお勤めだったそうで、確かに讃岐の地で頂く、どこか懐かしいうどんを感じさせてくれます

太目の麺は感心するほど、どっしり&もっちり
これなら、この熱々の出汁にもへこたれる事はないでしょう

   かがわ打ち込みうどん4 かがわ打ち込みうどん1

あくまで田舎風の、やや捻りの入った太麺です
讃岐の白味噌仕立ての出汁が、これまたクセがなく、どちらかと言うとあっさりとした味わい
その中には、豚肉、にんじん、里芋、ささがき牛蒡、なめこ、などなど沢山の具材が入っております

   かがわ打ち込みうどん3

この、ホクホクの里芋の柔らかさと、牛蒡のシャキシャキ感も素晴らしい
山椒の入った香り七味を少し振り掛けると、より一層風味が引き立ちますね
「大西」の「醤油豆」が添えられているのもGoo~


メニューです

   かがわ打ち込みうどんメニュー1 かがわ打ち込みうどんメニュー2

   かがわ打ち込みうどんメニュー3 かがわ打ち込みうどんメニュー4

もちろん一般的なメニューもありますが、「湯だめ」があるあたり、さすが香川で修行をされた方らしいですね
そうそう、おでんもありますよ~

随所に香川らしさを感じる事もできるお店でした

   かがわ打ち込みうどん店内1 かがわ打ち込みうどんメニュー5

「打ち込みうどん かがわ」
大阪府豊中市庄内東2-2-12
TEL 06-6335-7822
営業時間:11:00~19:00
定休日 :日曜日

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