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中央軒の中華そば ~諫早の至宝~ @ 長崎県諫早市

 2013-02-24
「大阪好っきゃ麺 ~大阪環状線の巻~」好評開催中です!! 大阪を盛り上げましょう!!

敢えて諫早の至宝と表現させて頂きましょう
九州仕様とも言うべき、食堂系中華そば

   中央軒中華そば1
   
その白濁した薄味の豚骨仕様スープは、見た目以上にあっさりとしており、ふわっと美味しい旨みを感じさせてくれます
ほんのわずかに塩味

保温の為か、表面を覆いつくすチャーシュー
ザク切りな上、脂身の少なく薄切りなのが素敵
支那竹までがアートに感じさせられます

   中央軒中華そば2

これらの味わいを一身に纏った中太ストレート麺
その実力たるや、私以外の全てのお客さんが、この一品を注文されておりました
もう、どっしょもないわ(讃岐弁)

   中央軒中華そば3


「大阪から食べにきたんで~」といった時の、大将の柔和なお顔と奥さんの笑顔が忘れられません

   中央軒中華そば4 中央軒中華そば5


商店街からやや外れた人気店

   中央軒中華そば6

その佇まいすら、身震いしてしまいます
「中央軒」さん以外にも、諫早市には、そんな風なお店がそこここに残っておりました

   中央軒中華そば8 中央軒中華そば9

「中央軒」
長崎県諫早市栄町4-1
TEL
営業時間:11:00~20:00
定休日 :水曜日、木曜日(平成25年より)

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コメント
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【2014/10/02 17:39】 | # | [edit]

地元密着の大変素晴しいお店でした。
ラーメンもお店の方々も、本当に温かく、美味しかったなあ~
【2014/10/05 04:43】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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