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讃岐手打ちうどん かの家 ~長崎の讃岐らしい讃岐うどん~ @ 長崎県諫早市

 2013-02-18
「大阪好っきゃ麺 ~大阪環状線の巻~」好評開催中です!! 大阪を盛り上げましょう!!

つたない経験からの話ですが、恐らく長崎県内では一番「讃岐」らしいうどんでしょう

   かの家生醤油1

真面目そうで、一度会話を交わしただけで好青年だとわかる大将は、香川でチェーン店を展開する「こだわり麺や」さんで、修行を積まれたんだとか
訪問した時は、後の時間の関係上、素早く頂ける「生醤油うどん」をお願いしたのですが、その「讃岐チック」さの見事な事
本場での丹念な修行の後が、遺憾なく感じられました

まるで香川の様に、鄙びた県道沿いにあるうどん店にふらりと寄って、気軽にうどんを楽しむ
しかも、麺はピチピチ・薬味は新鮮、生醤油を2~3周かけ回せば、あらら不思議・・・
麺がほんのりと甘く感じられるなんて
一瞬、「ここは、讃岐か?」と思いきや、お店の前を島原鉄道の汽車がディーゼルの音を奏でながら通過して、あらためて「あっ、ここは長崎なんだ!」と気付く

   かの家生醤油2

それほどに、極めた讃岐スタイルのうどんでした


この日は、雨模様だったのですが、車でしか来られない場所にあるお店なのに、その駐車場からお店までのわずかな距離を雨に濡れて来店されるお客さんの為に、入り口に清潔なタオルを何枚も用意して、「ご自由にお使いください」と、本当に嬉しいサービスをさりげなく行われております

   かの家メニュー1 かの家メニュー2

   かの家生醤油3 かの家生醤油4

諫早の皆さんは羨ましいですね
店員さんの応対も非常に良く、地元の皆さんで大変賑わっておられました
次回、もし機会が訪れたなら、「いか天」「とり天」のざるを行きたいな~

  理由:他のお客さんが頂いていたのが、メチャメチャ美味そうやったから

「讃岐手打ちうどん かの家」
長崎県諫早市赤崎町314-1
TEL 0957-22-8716
営業時間:11:00~15:00
       17:30~20:00
定休日 :不定休

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