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大正橋 まんてん ~スッキリこってりこっさりラーメン~ @ 大阪市大正区

 2013-04-03
「大阪好っきゃ麺 ~大阪環状線の巻~」好評開催中です!! 4月7日まで期間延長です!!
「かんさい名店うどんラリー2013」間もなく始まります!  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

「大阪好っきゃ麺」を巡回させて頂くに当たって、ラーメン関連の知識を少しでも得ようと、ネットだけではなく書籍でもと思って書店(ブックオフね)に赴いた際、一番感銘を受けたのが「クッキング パパ 特別メニュー ラーメン編」でした
やっぱり、私には詳しい専門書ではなく、ストーリーに則った一編の方が、しっくりと頭に入るみたい
そのお陰で、最近スーパーの「鶏肉」コーナーの隅っこに置いてある、安価な「鶏ガラ ※一羽¥40~50」を見かけてしう度に、家族からの苦情を覚悟で、スープ作りにトライして見ようかと、ついつい思ってしまいブレーキをかける日々が続いております


大正橋の「まんてん」さん

   大正橋まんてん6


少々見つけにくい場所にありながら、沢山のラーメンの方々で賑わっておられました
「なにわとんこつラーメン」の暖簾が目に飛び込んでくる当たり、ここ「JR大正駅」界隈には、沖縄関係のお店が多数ある事にも関係しているのでしょうか

まんてんさん新味の「こっさりラーメン」です
大阪らしいネーミングに、つい誘われてしまいました

   大正橋まんてん1

見た目以上にスッキリとしたスープが美味しいですね
とはいえ、パンチ力は十分に兼ね備えられております

   大正橋まんてん2 大正橋まんてん3

肉厚のホロホロ~としたチャーシュー
箸であっさりとちぎれます
旨みタップリおスープと、ウェーブのかかった太麺との相性もGOO~
この風のスープには、白身の部分を使った葱が本当によく合いますね
白身&太め葱が、この一杯にはまさに不即不離


目の前に飾られていた「缶バッチ」のデコレーション

   大正橋まんてん7 大正橋まんてん8


メニューです

   大正橋まんてん4 大正橋まんてん5

隣り合わせになった、常連らしき電動車椅子のおじいさんが、これまた美味そうに「まんてんらーめん」を、軽く片付けられています
原動力の様ですね
濃厚そうなラーメンをあっさりと頂けるのは、どこか健康の秘訣が隠されているのでしょうか
楽しいひと時を、有難うございました

「大正橋 まんてん」
大阪市大正区三軒家西1-4-20
TEL 06-6551-4129(良い肉)
営業時間:11:30~14:00 17:30~23:00
定休日 :日曜日

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