大阪うどん そば てんま ~妙の関西ざるうどん~ @ 大阪市北区

 2013-04-19
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

まさに「妙」!!

   てんまざるうどん1

   てんまざるうどん7

なんでしょう、古来江戸庶民の皆さんが、日々の用事の合間合間に、当たり前の様に「もり」を頂いていたのであれば、ここ浪花の地では、この細ざるを商家の旦那衆や手代さんが暖簾を潜り、はたまた、いとさん、こいさん達が恋を楽しみながら気軽に手繰ってたなんて、そんな風景があってもいいんじゃないかと思うわせるほどの、絶妙な一品でした
上方落語のワンシーンに登場しそうな味わいです

   てんまざるうどん2

作り手の配慮が行き届いた、すばらしい喉越


しかも、一緒に頂いたのが、この日の春らしいポカポカ陽気をさらに感じさせてくれる「鯛めし」

   てんまざるうどん3

この「菜の花の沖」を連想させてくれるかのような、芽渟の海らしい味わいが、またたまりません
ああ、春の大阪はええなぁ~

   てんまざるうどん5 てんまざるうどん6

   てんまざるうどん4 てんまざるうどん9


そうそう、こちらも以前「華麗なる一週間」で紹介させて頂きましたが、今回、御大将のお姿を伺う事が出来ませんでした

   てんまざるうどん8

お酒を頂くと大変陽気で楽しい大将は、お元気なんでしょうか

   20070122111407s[1]

大阪うどん そば てんま
大阪市北区末広町1-14 アクティ南森町1F
TEL 06-6315-1114
営業時間:平日 11:00~14:30 17:30~22:00(L.O.21:00)
       土祝 ~21:00(L.O.20:00)
定休日 :日曜日

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