まもなく素晴らしい新店がOPENされます

 2013-05-20
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

本日、新店のプレにご招待頂きました
あらためて、新しくOPENされるお店の、オープンスタート時点でのレベルの高さに驚愕です


大変面白く、是非皆さんに味わって欲しいと思ったのが、この「ぶっかけ」

   プレ1

   プレ7

うどん好きの皆さんなら、この美味しそうなビジュアルだけで、麺の伸び伸び感を想像して頂ける事でしょう
(麺の茹で時間については、様々なうどん店の大将達からご指導のお言葉を頂いておりましたが・・・)
なんとて、この麺と出汁との相性が非常に素晴らしく感じました

よくよく一般的なお店で出会う「ぶっかけ&ざる出汁」の、どこか甘辛~い「親戚の叔父さん&叔母さん風」のぶっかけ出汁ではなく、若干酸味を感じさせる非常にスッキリ とした味わいのこの出汁は、かえって「ぶっかけスタイル」で頂くのも一計ながら、レモンを軽く麺に絞りかけ爽やかに「ざる風」で頂くのも、非常に感に堪えない味わいです
「NEWざるうどん」と言っても過言ではないでしょう
私自身そのスタイルで、もう飛び上がるほど美味しく頂きました!!


「かけ」、「カレー」など、ハイレベルな一品も用意されております

   プレ3

   プレ4

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コメント
雀さん お久しぶりです~。住吉区ですか!職場の近所なので嬉しいです。楽しみ♪詳細情報、またよろしくお願いします。
【2013/05/25 10:16】 | 鈴丸 #- | [edit]
>鈴丸さん
OH~!お久しぶりです。
鈴丸さん、お元気でしょうか?
まもなく、大阪南郊に素敵なお店が誕生します。
どうぞ、宜しくお願い致します。

【2013/05/26 20:03】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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