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手打ちさぬきうどん ~塩竃市の渋すぎるさぬきうどん~ @ 宮城県塩竃市

 2013-07-14

佇まいも渋けりゃ、うどんも渋い
渋いと渋いが掛け合わされば、単純なsquareとはならず、渋渋美味・ウマ~~~っ!! ってなるんだから、世の中計算通りにはいきません

   さぬきうどん1


決して、コシが強いとかと言う訳ではないのですが、この捻りを加えたいぶし銀なうどん
港町らしい潮風を含んだ様な、風味の良い鰹出汁
敢えて細かく刻むことで、より香りと食感が鮮烈さを増した葱

   さぬきうどん2


ど~です、この店構え
いかにもらしい「さぬきうどん」のお店って感じでしょう

   さぬきうどん店1

少々斜めに見えるのは、私の写真のせい
気持ちがそれくらい入れ込んでしまいました

   さぬきうどん店3 さぬきうどん店4

   さぬきうどん店2

お店はこれまた渋~い親父さんと、優しそうなお兄さんとが切り盛りされており、苦節をも乗り越えられて、元気に頑張っていらっしゃいます



お店の向いが大きな「塩竃水産物仲卸市場

   さぬきうどん店5

   さぬきうどん店6 さぬきうどん店7

早朝からの仕入れの皆さんから、一般の方々も利用でき、お昼時は多くの観光の皆さんで賑わっております

   さぬきうどん店8 さぬきうどん店9

この界隈も浸水が酷かったようですが、元どおりとまではいかなくても、徐々に回復しつつあるようです
恰幅の良い笑顔のお母さんが食べさせてくれた、牡蠣のしぐれ煮
これも美味しかったね~

「さぬきうどん」
宮城県塩竃市新浜町1-19
TEL 022-365-1494
営業時間:5:30頃~13:00頃 
定休日 :不定休(ほぼ市場の休みに準ずる)

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