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本格讃岐純手打ちうどん 匠 ~近畿最北端の純手打ち讃岐うどん~ @ 京都府京丹後市

 2013-10-14
「大阪好っきゃ麺 ~2013秋の陣~」好評開催中です!! またまた大阪を盛り上げましょう
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です!! 愛知の麺を楽しんでください

讃岐うどんが取り持つ縁とでも言いましょうか

まず、このお店の素晴らしさからお伝えしなければなりません
讃岐うどんブームを通じて、ようやくこんな本格的な讃岐うどん店が、京都の最北端の地に登場したんですね

   純手打ちうどん匠店1

場所は京丹後市
宮津市から176号線を西へ向かい、途中網野町方面に向かい312号線を北上すると、のどかな田園風景から商業施設が見え始めた一番最初に出会うお店

   純手打ちうどん匠店3 純手打ちうどん匠店4



その手打ちうどんの素晴らしさは、この京丹後市で「本格讃岐純手打ちうどん」を名乗るお店をだけあって、するする~と入る麺の滑らかな味わい、ややイリコの効いたスッキリとした出汁

   純手打ちうどん匠ひやかけ3

どれもが、日本海の風を感じながら、讃岐の空気を味わえる手打ちうどんです
もう、お店の雰囲気までもが「純讃岐」

   

冷かけをお願いすると、私の都会的な風貌を慮ってか
「冷たい出汁のうどんに、葱が乗っただけのおうどんなんですけれども、宜しいですか?」
と、そこは京丹後市でのお店らしく、心配りを見せて下さいました

麺は、通常サイズで恐らく300g以上はあるかな

   純手打ちうどん匠ひやかけ2

   純手打ちうどん匠ひやかけ1 純手打ちうどん匠ひやかけ4

結構なボリュームでした
うどんがとにかく滑らかで、とにかく身体に浸透するほどスルスルと入ってきます
しかし、これがまた手打ちらしい素晴しい喉越しなんよ

メニューです

   純手打ちうどん匠メニュー1 純手打ちうどん匠メニュー2

   純手打ちうどん匠メニュー3 純手打ちうどん匠メニュー5

   純手打ちうどん匠メニュー4


私ほどにもなれば、うどんから漂うその雰囲気からして、もうそれだけで高瀬町の空気が感じられるんよね
高瀬町のだいたいどの辺りかまで伝わってきそう
きっと大将は、高瀬に居た頃、詫間に釣りに出掛けたんやろうし、マルナカ高瀬店の2Fのゲームコーナーで遊んびょって、巡回中の先生に声をかけられたんやろうし、鴨田タクシー(鴨田~元気か?)にも乗ったことでしょう
詫間の人間が、讃岐うどんを通じて、近畿の最北端京丹後市で、高瀬町の人と出会う

   純手打ちうどん匠店2

これも、ひとつの縁じゃないですか

「本格讃岐純手打ちうどん 匠」
京都府京丹後市大宮町口大野21-4
TEL 090-1325-8270
営業時間:月・水・木 11:00~17:00
       金・土・日 11:00~20:30
定休日 :火曜日


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コメント
ツーリングネタに使わせて頂きます(汗
【2013/10/15 11:23】 | たでぃ #JalddpaA | [edit]
>たでぃさん
気をつけていってらっしゃいませ。
またアップを楽しみにしております。
【2013/10/18 08:08】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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