本町製麺所 ＪＲ新大阪店 ～出立の大阪うどん～ ＠ 大阪市淀川区

　2014-02-20

隣に初老のサラリーマンが着席し、スタッフの方に口早に
「メニューはどこ？」
と言葉短に告げ、スタッフさんが隣の席のメニューを取り、おじさんに手渡そうとすると
「きざみうどん」
と注文した、不思議なおじさんと出合ったお店でもありました


正午前にもかかわらず多くのビジネスマンで賑ううどん店

　　　
　　　
これから時間をかけて、遠方まで新幹線に乗ろうとしている方や、昼からの大阪での仕事に備えている方々
もしくは「大阪うどん」という、どこか関西風のお出汁文化をアピールした表現に、魅力を見いだす他府県のお客さんでお店は満席です

　　　



「鶏天ぶっかけうどん」

　　　

最早「鶏天ぶっかけ」は讃岐うどんだけのメニューじゃないんですね
モッチリとした麺は結構なコシがり、食べ応えがあります
そしてこのボリューム

　　　

鶏天のひとつは、一瞬「ちくわ天か？」と見間違うほど、長くどっしりとしておりました
特徴的なのがぶっかけ出汁
こんなにサッパリとした薄味のお出汁は初めてです
私自身、揚げ物と合わすにはちょっと物足りなく感じました


メニュー

　　　

　　　

あらら、おじさん残念
「きざみうどん」はあれへんがな
　　　※それにしても、大阪うどんできざみが無いっていうのもどうかしら・・・

また、こちらのお店は、お客様をお見送りする挨拶が独特で、新大阪って駅らしいの
お勘定をして、おもむろにお店を出ようとすると、ホールスタッフの皆さんが元気良く
「良い一日を」
と告げ、次の掛け声は厨房スタッフも大きな声で唱和し

　　　「いってらっしゃいませ～」

だって
如何にも旅立ちの場所らしい、嬉しい掛け声です
夜だったら、やっぱり「お帰りなさい」かな

本町製麺所 ＪＲ新大阪駅店
大阪市淀川区西中島５－１６－１
　ＪＲ新大阪駅構内　メディオ新大阪２Ｆ　味道筋⑤
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１０：：００～２３：００
定休日　 ：無休

うどん好きの皆さん クリックをお願いしま～す♪
　↓　　　↓　　　↓ 　　　
　
にほんブログ村