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本町製麺所 JR新大阪店 ~出立の大阪うどん~ @ 大阪市淀川区

 2014-02-20
隣に初老のサラリーマンが着席し、スタッフの方に口早に
「メニューはどこ?」
と言葉短に告げ、スタッフさんが隣の席のメニューを取り、おじさんに手渡そうとすると
「きざみうどん」
と注文した、不思議なおじさんと出合ったお店でもありました


正午前にもかかわらず多くのビジネスマンで賑ううどん店

   本町製麺所ぶっかけ9
   
これから時間をかけて、遠方まで新幹線に乗ろうとしている方や、昼からの大阪での仕事に備えている方々
もしくは「大阪うどん」という、どこか関西風のお出汁文化をアピールした表現に、魅力を見いだす他府県のお客さんでお店は満席です

   本町製麺所ぶっかけ7



「鶏天ぶっかけうどん」

   本町製麺所ぶっかけ1

最早「鶏天ぶっかけ」は讃岐うどんだけのメニューじゃないんですね
モッチリとした麺は結構なコシがり、食べ応えがあります
そしてこのボリューム

   本町製麺所ぶっかけ3

鶏天のひとつは、一瞬「ちくわ天か?」と見間違うほど、長くどっしりとしておりました
特徴的なのがぶっかけ出汁
こんなにサッパリとした薄味のお出汁は初めてです
私自身、揚げ物と合わすにはちょっと物足りなく感じました


メニュー

   本町製麺所ぶっかけ4 本町製麺所ぶっかけ5

   本町製麺所ぶっかけ6 本町製麺所ぶっかけ8

あらら、おじさん残念
「きざみうどん」はあれへんがな
   ※それにしても、大阪うどんできざみが無いっていうのもどうかしら・・・

また、こちらのお店は、お客様をお見送りする挨拶が独特で、新大阪って駅らしいの
お勘定をして、おもむろにお店を出ようとすると、ホールスタッフの皆さんが元気良く
「良い一日を」
と告げ、次の掛け声は厨房スタッフも大きな声で唱和し

   「いってらっしゃいませ~」

だって
如何にも旅立ちの場所らしい、嬉しい掛け声です
夜だったら、やっぱり「お帰りなさい」かな

本町製麺所 JR新大阪駅店
大阪市淀川区西中島5-16-1
 JR新大阪駅構内 メディオ新大阪2F 味道筋⑤
TEL 06-6307-2266
営業時間:10::00~23:00
定休日  :無休

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