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茂ちゃんの冷かけ 手しごとさぬきうどん 讃々@兵庫県川西市

 2009-04-25
以前から、不思議に思ってた事があります。
恐らく何人かの、正確な目を持つ「UDONファン」の方も、奇異に感じている事ではないでしょうか?。

そう・・・その不思議とは・・・・

「讃々の大将が、なんで関西エロエロ一派なんやろ?」

    関西エロエロ一派

   ※総帥と若い鉄砲玉達の影に、ひっそりと身を沈める茂ちゃん(笑)

も飲まんし、ト~ゼン一部の方たちみたいに、悪い遊びもせ~へんしね。

しかも、茂ちゃん。
実は六法(憲法、司法、刑法、商法、民事訴訟法、刑事訴訟法)なんかにも明るいんよ。
昔、そいな仕事をしてた時期があるそうなんです。

いや、もう不思議と言うか驚きです。
ちょっと穿った見方をすれば、エロエロ一派の面々が何か不都合を起こした時の、顧問弁護人みたいな立場で入ってるんかな(笑)


そんな、真面目な茂ちゃんの今年の「試作 冷かけ」です。

    冷かけ

ガツン!!といりこの効いた、それでいて清涼感のある、旨味冷かけ出汁!!!
節の甘味を上手に引き出しておられます。
いやもう、最後の一滴まで飲み干しますね。
出汁のお変わりをしたいくらい。

    冷かけ麺

んで、私好みにキュ~~~~!!っと絞られた、歯応えのある剛麺。
一般のお客様に提供される時は、もう少しソフトな仕様が合うと思いますが、茂ちゃん、なんでもござれ!やね~。



そんな真面目な方は、香川の勢力分布もよく心得ておられます。

    勢力分布


こちらは、器も麺もキンキンに冷やされた 「季節限定~ げそ天ぶっかけ ¥830」

    ゲソ天2

これまた、若干細めのしなやかな麺が素敵です。



さ~、夏まで待てないスペシャルな一品は、いったいいつ頃リリースされるのでしょうか?

    おいで



手しごと讃岐うどん 讃々
兵庫県川西市緑台2丁目2-121 多田グリーンハイツ商店街内
TEL 072-792-8887
営業時間: 月~木   11:00~15:00  
       金土日祝  11:00~14:30 17:00~20:30
定休日  :火曜日

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コメント
うわっ、いいなぁo(^-^)o
これから、徐々にひやかけ巡りが
楽しみな季節が近づいて来ましたね(*^-^)b
【2009/04/25 20:05】 | いわーん #- | [edit]
>いわーんさん
もう一気に初夏の香りやね~
今年もたくさんのお店から登場しますかね?

讃々さんの逸品は、今年もガツン!!と来てましたよ。
【2009/04/25 23:41】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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