麺工房 ゆでっち ～鉄心石腸の堺の剛麺～ ＠ 大阪府堺市

　2014-02-28

この日のお昼は、堺のメインストリートと言っても良い宿院通りにある「房 ゆ麺工でっち」さんへ

　　　

先日開催された、関西うどん界最大のイベント「関西うどん新麺会２０１４」に於いて、非常にご丁寧なご挨拶を頂き、再訪をお約束させて頂いたお店
２００９年のＯＰＥＮ直後以来の訪問です


ゆでっちさんのうどんは、とにかく剛直と言い切ってよい程の、スッキリとしたストレート麺

　　　

うどんでそう表現するのは初めてかもしれませんが、若干細身の麺が艶やかな白さを纏って、シュ！っと真っ直ぐにある様は、さながら堺の刀剣を思い出させてくれるかの様です
白金の刃の様なうどんは、噛み応え抜群です

　　　

　　　

この日は１．５玉（２玉まで無料で増量）で頂きましたが、しまった！２玉にしておいたらよかった
名物御前の釜玉ごはんもＧｏｏでした

他のお客さまと言えば、この日は殆どが堺マダム達で占められており、カレーや肉うどんなど、温かいうどんを十分に堪能されているご様子でした


メニュー

　　　

　　　

　　　

　　　

色んな組み合わせで頂けるお昼のメニューが魅力的


お店は奥に長いカウンター中心のお店かと思いきや、更に奥には座敷席もあり、小さなお子さん連れの方でも、ゆっくりとうどんを楽しめそうです

　　　

うどんは剛直ですが、お店のキャラクターを見ると、膝の力が抜けそうなゆるやかなお店でもありました

「麺工房 ゆでっち」
大阪府堺市堺区宿院東４－１－６
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：３０～１４：００
　　　　　　 １８：００～０：００（日・祝のみ２２：００まで）
定休日　 ：水曜日



お店の通り向かいにある祥運寺には、出羽海部屋の幟が霹ております

　　　

大阪にも徐々に春が訪れて来ているようです
出羽海部屋の親方の元鷲羽山は、子供の頃一番最初にファンに力士でもあります

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