うどんらんぷ若蔵 ~名店蔵十の技を受け継ぐ新星うどん店~ @ 大阪府寝屋川市

 2014-04-14
新店情報~~
ついにこの日がやってきました
前々から楽しみにしていたのですが、大阪は旭区の名店「うどん蔵十」の大将から3年もの間、その技と精神を鍛え抜かれた若林さんが、ここ寝屋川の地に新しいお店をOPENされました

「うどんらんぷ若蔵(わかぞう)」

   若蔵店1

とてもユニークな店名ですが、若林さんにお話を伺うと、様々な思いと慢心しない為の心構えが込められているようです
また、店名が決まるまでのプロセスが、結構面白く師匠の蔵十の大将や、一忠の大将などの助言(?)などもあり、多少紆余曲折があったようですが、なんとなく温かで穏やかそうなネーミングに決まって良かったですね

   若蔵店2 若蔵店3


店内は採光もよく、明るい雰囲気   
オープンキッチンなので、若き大将がせっせとうどんに向き合う姿が、よく伺えます

   若蔵店内1

これらの照明達も「らんぷ」の由来に関係があるのでしょうか(想像です)

   若蔵店内2 若蔵店内3
   
また、スッタフの方々が皆さん明るく元気で、とても気持ちが良かったです


うどんは言うに及ばず、OPENしたてとは思えない程、素晴しい一品
そこここに「蔵十」さんの空気が伝わってまいります

   若蔵ぶっかけ2

見るからに美味しそうでしょう

わずかに細身の麺は、心意気を表すかのように真っ直ぐストレート

   若蔵ぶっかけ3

   若蔵ぶっかけ1 若蔵ぶっかけ4

キリッとしたエッジが、もうこのうどんがどれ程のクオリティなのかを、寡黙に物語っている様です
天ぷらの揚げ加減も良かったですね


メニューです

   若蔵店メニュー1 若蔵店メニュー2

   若蔵店メニュー3 若蔵店メニュー4

   若蔵店メニュー5 若蔵店4

駐車場は、お店のスグ隣京阪高架下にある「タイムズ寝屋川市駅北」を利用して下さい
¥1000以上のお食事をされた方には、割引券がサービスされる様です


寝屋川界隈は、まだまだ本格的なうどん店が少ないので、まさに寝屋うどん界の期待の新星です
若林さん、これから頑張って下さい

   若蔵大将

そうそう、何回も教えてもらった、お店の由来のひとつにもなった歌のグループ名、
え~と、バ?バンプ? え~と鶏の名前が入ってた様な気がしたんやけど、おじさんには申し訳ないけど覚え切れませんでした
スタッフの皆さんと、どうか笑って下さい

「うどんらんぷ若蔵(わかぞう)」
大阪府寝屋川市八坂町25-7
TEL 072-828-8103
営業時間:11:00~15:00
       17:00~21:00
定休日  :木曜日(※但し4月17日は営業)

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コメント
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【2014/04/16 00:30】 | # | [edit]

こちらこそ有難うございました。
頑張って下さい!!
【2014/04/18 05:11】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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