うどんらんぷ若蔵 ～名店蔵十の技を受け継ぐ新星うどん店～ ＠ 大阪府寝屋川市

　2014-04-14

新店情報～～
ついにこの日がやってきました
前々から楽しみにしていたのですが、大阪は旭区の名店「うどん蔵十」の大将から３年もの間、その技と精神を鍛え抜かれた若林さんが、ここ寝屋川の地に新しいお店をＯＰＥＮされました

「うどんらんぷ若蔵（わかぞう）」

　　　

とてもユニークな店名ですが、若林さんにお話を伺うと、様々な思いと慢心しない為の心構えが込められているようです
また、店名が決まるまでのプロセスが、結構面白く師匠の蔵十の大将や、一忠の大将などの助言（？）などもあり、多少紆余曲折があったようですが、なんとなく温かで穏やかそうなネーミングに決まって良かったですね

　　　


店内は採光もよく、明るい雰囲気　　　
オープンキッチンなので、若き大将がせっせとうどんに向き合う姿が、よく伺えます

　　　

これらの照明達も「らんぷ」の由来に関係があるのでしょうか（想像です）

　　　
　　　
また、スッタフの方々が皆さん明るく元気で、とても気持ちが良かったです


うどんは言うに及ばず、ＯＰＥＮしたてとは思えない程、素晴しい一品
そこここに「蔵十」さんの空気が伝わってまいります

　　　

見るからに美味しそうでしょう

わずかに細身の麺は、心意気を表すかのように真っ直ぐストレート

　　　

　　　

キリッとしたエッジが、もうこのうどんがどれ程のクオリティなのかを、寡黙に物語っている様です
天ぷらの揚げ加減も良かったですね


メニューです

　　　

　　　

　　　

駐車場は、お店のスグ隣京阪高架下にある「タイムズ寝屋川市駅北」を利用して下さい
￥１０００以上のお食事をされた方には、割引券がサービスされる様です


寝屋川界隈は、まだまだ本格的なうどん店が少ないので、まさに寝屋うどん界の期待の新星です
若林さん、これから頑張って下さい

　　　

そうそう、何回も教えてもらった、お店の由来のひとつにもなった歌のグループ名、
え～と、バ？バンプ？　え～と鶏の名前が入ってた様な気がしたんやけど、おじさんには申し訳ないけど覚え切れませんでした
スタッフの皆さんと、どうか笑って下さい

「うどんらんぷ若蔵（わかぞう）」
大阪府寝屋川市八坂町２５－７
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００
　　　　　　　１７：００～２１：００
定休日　 ：木曜日（※但し４月１７日は営業）

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