うどん工房 元 八尾店 ～更に進化した２号店のピチピチうどん～ ＠ 大阪府八尾市

　2014-04-26

若き大将（ クリック）は、その見た目の柔和な優しさとはうらはらに、着実に「うどん工房 元」の勢力を伸ばしつつあります

八尾の重要なクライアントへビジネスでエスティメイトをオープンしに行った際（カッチョイイ～）、近くのうどんでお昼でもと思いつつ、うどん店の検索を行うと
「うどん工房 元」の名前が引っ掛かってくるやないですか
「おかしいな？」と思い、すぐ近所だったので車を走らせて見ると、おおおっ

　　　

　　　

生野のお店えと寸部も違わず（計測した訳ではない）、純白の地に鮮やかな筆跡のあの看板が
しかも、八尾店？
泳ぐ様にお店に突入すると、左手にある厨房に関西うどん界では屈指の「純情系」を看板にした様な「うどん工房 元」の大将が
昨年末に２号店をＯＰＥＮされた元さん（こないに言ったら大工の棟梁みたいやね ）
大将の実家とは目と鼻の先という事もあり、八尾市の最西端にお店を構えられたそうです


さっそくうどんを頂いたのですが、驚いた事に１号店で頂いたうどんが、更に更に強力に進化を遂げられていた事

　　　

　　　
　　

若干細めにのうどんは、滑らかな麺線にキリリとした光沢
なんとて、うどんを啜った際の食感が、これまで以上にピチピチとしており、思わず背の反らせてしまったやないの！

　　　

冷で頂いた際の清涼感も爽快で、お箸をつけるのが勿体ないくらいです
これは素晴しいうどん！！

「このうどん、少し変えたでしょう？」
と伺うと、研究熱心な大将からは、はにかんだ様な微笑みのメッセージ
とにかく、これまでこの界隈には無かった新しいタイプのうどんです

　　　

　　　


店内はカウンター席、テーブル席に奥にはお座敷もあります

　　　


そうそう、近くの方には出前もされている様

　　　

平野区界隈ではゴットハンドと異名をとる怪しい整体師さん
お昼に是非如何でしょうか


メニューです

　　　

　　　

　　　

　　　


お店のスグ近くに駐車場も完備されております

　　　

　　　


正直な感想を述べさせて頂くと、香川で頂く冷たいうどんにかなり接近してきております
次は「このうどんで、冷かけを食べたいね～～」とリクエストすると、「既に完成しております」との嬉しい返事が
ＧＷ中にはリリースされる可能性も大いに有りの様相です

　　　

楽しみやね～

「うどん工房 元 八尾店」
大阪府八尾市竹渕西４－５２
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００
　　　　　　　１７：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．）
定休日　 ：火曜日

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