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自家製麺 みやこ ~ここにもあった名古屋のうちゅう~ @ 愛知県名古屋市

 2014-04-29
地下鉄で、よ~けの女学生さんに囲まれて、ここまで来たでよ
それにしても、名古屋の女子は、み~んなアンヨを大胆に出してすごいね
おじさん、目のやり場に困っちゃうけど、ええとこです

さて・・・
名古屋の麺を楽しむ幅の広さ、融通無碍なワールドは、今更熱く語るまでもありません
麺の種類、組み合わせ方、発想の大胆さと、こんなに膨らみをもったところは、恐らく世界でここ名古屋だけでしょう (語っとるがな)
これに今後、もしあの名古屋独特のルールや昔ながらの仕来たりが付け加えられたとしたら、いったいどうなってしまうのだろうと、思わず想像してしまいます

ここ「自家製麺 みやこ」さんでもそう

   みやこ合盛4

これまでお伺いした名古屋のそういったお店達に比べると、比較的新しいうどん店ですが、しっかりと名古屋らしい一品があります


「中華そばとうどんの合盛り」

   みやこ合盛1

長命うどんさん風に言うと、「うちゅう」ですね
うどんも中華そばも、店内で製麺したもので、これまで頂いた一品の中でも、かなりしっかりとした食感があります
しかも、驚くほど量が多いんだ

   みやこ合盛3 みやこ合盛2

恐らくですが、通常の1玉ずつが一緒になっているんでしょう
うどんのお出汁が鰹ベースの優しい味わいで、お腹がパンパンになりながら、最後まで美味しく頂きました


メニューです

   みやこ合盛7

   みやこ合盛5 みやこ合盛6

お店は大きな「コ」の字のカウンター席が中心で、イタリアンレストランの様な厨房が、どこか印象的でした
こんなお店ででも、こんな風に楽しめるんだから、やはり名古屋の麺文化には脱帽です

「自家製麺 みやこ」
名古屋市天白区原1-206
TEL 052-800-4144
営業時間:平日   11:00~14:00 17:30~21:30
       土日祝 11:00~20:00
定休日  :月曜日

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