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明石食堂 ~ヤンバルクイナが横切った大人気絶品ソーキそば~ @ 沖縄県石垣市

 2014-06-02
鶴が白扇の様に舞い上がる姿を見て、瑞兆を感じるという話を聞いたことがありますが・・・

   明石食堂ソーキそば2

私の場合はちょっち違うっしょ(石垣風
明石食堂さんで驚きのソーキそばを頂ける幸せに巡り合えたのは、きっと、お店に向かう途中、私の車の前を突然全速力で横切ったヤンバルクイナの存在かな
もう少しで轢きそうになり慌ててブレーキを踏んだ瞬間に、華麗でもなく必死に羽ばたいて飛び立ったあのヤンバルクイナ君のお陰だったのではあるまいか(モンゴイカ)
まるで、「マハリクマハリタヤンバルクイナ 」と魔法の呪文が叶ったかの様


お店は、市内から遠く離れた場所にありながら、多くのお客さんが訪れ列を成すという、まさに石垣島の「山越」といっても良いでしょう

   明石食堂店1

   明石食堂店2 明石食堂店5

さらに、わかりやすいのが、讃岐うどんの場合、綾歌界隈で他府県ナンバーを発見すると
「あ~、あの車は山越に行っきょんやな」
と、地元の人が暗黙の了解でわかるくらいですが、明石食堂さんの場合は、ほぼ「わ」ナンバーのレンタカー

   明石食堂店6 
  
これまた、わかりやすいな~
きっと、島の方々この方面にレンタカーが走っているのを見て
「明石食堂に来るさ~」
と思われている事でしょう


多くの方の支持を受けているこの「ソーキそば」の美味しさについては、言葉で表現するのはなかなか難しいです

   明石食堂ソーキそば3

先に香川の名店「山越」の例を出したので、ついでに言わせて頂くと、例えばその美味しさをわかってもらうには、筆舌を尽くして百万語の言葉をおし並べても、ついには「百聞は一見に如かず」と言うこと
もう、現地に足を運んで直接自分の舌で味わって頂くのが一番だと思います

   明石食堂ソーキそば1

それほどに、行く価値がある絶品の「ソーキそば」です
語るに、甘辛く炊かれたソーキがトロトロだとか、蕩ける様な味わいとか、そんな在り来たりな表現ではとても追いつきません
ソーキは、自ら身を解す様に自壊してしまう程柔らか

   明石食堂ソーキそば5

写真の様に箸で持ち上げるのも、私の様な繊細な人間でないとまず不可能
 (※個人差によって感じ方が違います by健康食品の通販)

麺の食感もしっかりとしていて、さらに美味しさを倍加させてくれます

   明石食堂ソーキそば6

   明石食堂ソーキそば7


メニューです

   明石食堂メニュー1 明石食堂メニュー2

   明石食堂メニュー3 明石食堂メニュー4

   明石食堂メニュー5

とにかく、お店開店20分後にお店を出ると駐車場はギュウギュウの満車状態で、あぶれてお店周辺を彷徨う車を複数台発見する程
ま、その点讃岐うどんで鍛えた私は、斯くもあろうかと30分前にはお店に到着し、近くの砂浜で少し時間を潰すほどの余裕を見せながら、15分前にお店前に立ちポールをGETです

   明石海岸3

   明石海岸1 明石海岸2

その他のお客さんは、開店5分くらい前からわらわらと姿を見せ始めたから、オープンの時には、2つの駐車場が満杯になるというカツオ君状態
たぶん、私みたいに一点に絞っての訪問ではなく、他所の観光を交えての訪問だからだろうと思いますが

最後に、目の前を高速で横切った「ヤンバルクイナ君」についてよくよく調べてみると、私の目の前を横切ったのは、どうもヤンバルクイナではなく「シロハラクイナ」だった可能性が
そんな事は小さな事、また機会があれば是非訪問したいな~

「明石食堂」
沖縄県石垣市伊原間360
TEL 0980-89-2447
営業時間:11:00~15:00
       18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日  :月曜、火曜


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