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大平製麺 ~日曜朝7時 あなたの知らない世界~ @ 香川県善通寺市

 2014-06-28
「大阪好っきゃ麺 2014大阪・燃える夏の陣」好評開催中です!! またまた大阪を盛り上げましょう
7月より「関西ひやかけ王座決定戦」開催です!! 暑い夏を爽快に吹き飛ばせ!!

免疫のない荒鷲さんは、卒倒しそうになっておりました
日曜日の朝1時間だけ、そこにはあまりにもハードルの高すぎるミステリーゾンが、物静かに佇んでおります
さあ、あなたを異次元のうどん空間へと誘って差し上げましょう

   大平製麺2

今から10年程前、うどんファンの間で大平製麺ブームが沸き起こり(確か10才さんが発見したと思う)、船だ車だお泊りだと一時大騒ぎとなりましたが、時を経て、今でも変わらず流れる川の様に静かに同じ空間が維持されておりました
恐らく「大平製麺」という名前も、誰かが後から勝手につけた様な気がしてなりません
きっと、地元の方には、この地域の名前か家長の名前をつけて「~とこのうどん」で済んでいたはずです



よく刈り込まれた庭を抜けると、ほら、あなたを讃岐うどんの別空間へ誘ってくれます

   大平製麺1

   大平製麺3

   大平製麺4 大平製麺5




消費税増税にも係わらず、¥70/1杯を維持してくれるこの心意気

   大平製麺7
  
麺だけではなく、かけ出汁も生醤油も薬味も、そして器までも用意して下さっているんだから、うどんを頂く側としては、必要以上に辞を低くして頂く気持ちがなければなりません
庭で餌を啄ばむ雀たちの姿を目で追いながら、あの頃と寸部も違わない少し甘めのお出汁でうどんを頂きます
10年もの時間が、一瞬でくっついてしまいました
恐らく、こんなスタイルのお店は香川県以外、いや日本以外では存在する事自体が無理な話


明日の早朝も、恐らく納屋の中から、「コトンコトン・・・」とうどんを切る麺切り機の単調な音が、静かに聞こえてくる事でしょう

   大平製麺6

「大平製麺」
香川県善通寺市与北町696
TEL 0877-62-8996
営業時間:日曜日 7:00頃~8:00頃
定休日  :月~土、日曜日の0:00~7:00頃、8:00頃~24:00

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