三国そば ~出汁の関西の面目躍如~ @ 大阪市淀川区

 2014-08-22
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ああ~やっぱりお出汁が美味しい~
なんだろ、まだ早朝とはいえ、汗を掻くよな日差しのきつい時だったのに、「三国そば」さんの前を取ったら、お店そのものから出汁の香りが漂ってくるようで急停車
なんか、素通りするのが惜しい気分になってしまうんですよね

   三国そば3


立ち食いでこのお出汁は、まさに至玉でしょう
まさに、出汁の関西の面目躍如
三国そばさんのお出汁は、単に関西風の薄味といったものではなく、節系の結構しっかりとした味わいなんですよね
ラク~なスタイルのお店なのに、間近で出汁を取っているところを目の当たりにしながら、そばやうどんを気軽に楽しめるのも、ここ「三国そば」さんの醍醐味
最近、同じ様にお出汁を看板にする立ち食いのお店が増えてきておりますが、追いつくものではありません

   三国うどん1

私の好みは、海の香りが楽しめる生わかめを大量にトッピングした、この「生わかめうどん」
これで¥330なんて、よくやっていけるなあ
名物の佃煮も、へんな甘味が無く昆布そのものの旨味があって、こちらは大人の味がします


早朝6時にお出汁の美味しさ身体で味わう

   三国うどん2 三国そば4

また、このお店が「阪急 三国駅」の駅前の只一軒しかない事に、妙な嬉しさを感じてしまうんですよね

「三国そば」
大阪市淀川区西三国4-8-19
TEL 06-6391-3412(問い合わせ)
    050-5868-7006(予約専用番号)
営業時間:6:00~23:00(平日)
       6:00~22:00(日・祝日)
定休日  :不定休(お盆、正月)

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