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新店情報~ 讃岐手打ちうどん 志門@兵庫県猪名川町

 2009-05-10
    ぶっかけ2

昨年末、惜しまれつつ閉店した「まねき庵」後に、この8日「讃岐手打ちうどん 志門」がOPENしました。
OPEN初日、早速ころりんちゃんが訪問されてましたね。

これが、なんとも楽しくおもしろいお店でした。
上の写真は、今回頂いた「ぶっかけうどん」です。

    店



まずはメニュー

    メニュー

OPENメニューなのかな?
現在のところ至ってシンプルですね。


店内は以前のお店そのままの設え・・・かな。

    店2

こんな洒落た演出も・・・

    折り紙

    折り紙2

んで、何がおもしろかったかと言うと、ホールスタッフのN(south)ちゃん(カワイイ~んよ)とボクとの掛け合い。
Nちゃんはまだ接客に慣れていないようで、そやから、ボクはNちゃんが心配で心配でならない様子。
厨房と店内とを仕切った暖簾を、必要以上に出たり入ったりしています。

Nちゃんがちょっと行動を起こそうもんなら

「N!、そっちそっち!」
「N!、N!、お冷は向こう!!」

なんて、苗字ではなく名前を呼び捨てにしながら(笑)、一生懸命声をかけてます。

そんなNちゃん。
私が頼んだメニューを運んで来てくれた時、塗りっぽい和風のトレイ(さら父のお店で使われているのん)にセットされた「ぶっかけうどん」、「ぶっかけ出汁の徳利」、「付合せの煮た鰹節」を、それぞれ机の上に並べ始めしました。

そしたら、慌ててボクが(笑)

ボク 「N!、N!!、そのままトレイごと置いたらええねん!!」
雀  「私もそう思う
N  「え~っ!そうなんですか!!」

なんて、なんとも面白い雰囲気でした。
おっちゃんのからしたら、ナ~ルホドってな感じでしたね。



麺は、ころりんちゃんの感想と同じく、ちょっと柔らか目で確かに茹で過ぎかな?って感じ。

    ぶっかけ3

年配のお客さんが多そうなので、あえてそうしてるのかな?

ぶっかけ出汁は、醤油に近いちょい辛目で、麺の絡みと食感との相性を考えると、もう少し修正が必要かと思います。

    ぶっかけ4

OPENしたてなので、これから徐々に変わってゆく事でしょう。


お勘定を済ませてお店を出た時、看板がまだ「仕度中」になっていたので、ボクに教えてあげるという親切をしてお店を後にしました。(美談)

    店3

    風景


「讃岐手打ちうどん 志門」
手打ちうどん 志門」
兵庫県川辺郡猪名川町紫合字白山前589-1
営業時間:11:00~19:00
定休日 :木曜日

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コメント
>看板がまだ「仕度中」になっていたので、ボクに教えてあげるという親切をしてお店を後にしました。(美談)
→「ホンマは開店前やったのに、強引に中に入ったんとちゃうんか?」疑惑。
【2009/05/10 18:40】 | じょー@神戸 #t50BOgd. | [edit]
>看板がまだ「仕度中」になっていたので、ボクに教えてあげるという親切をしてお店を後にしました。(美談)
→「Nちゃんv-238に教えてあげるために、あえて看板を裏返したんちゃうか?」疑惑
【2009/05/10 19:51】 | ころりん #- | [edit]
事後報告ですが、リンク張らせて頂きました。
今後とも宜しくお願いします。

‥文中のボクと云うのは、あのイケメン男子v-353
【2009/05/10 20:31】 | ころりん #- | [edit]
い、猪名川に!?
月1ペースで行くのでヘビーに行かせてもらいます!!
【2009/05/11 00:20】 | タパ #- | [edit]
>看板がまだ「仕度中」になっていたので、ボクに教えてあげるという親切をしてお店を後にしました。(美談)
→確かに某製麺所は「支度中」でした~(早すぎ汗)
【2009/05/11 08:24】 | お面ライダー #- | [edit]
>看板がまだ「仕度中」になっていたので、ボクに教えてあげるという親切をしてお店を後にしました。(美談)
→「ホントはNちゃんの手を握り引っ張っていって教えたちゃうか?」(猥談)

とりあえずかんどこv-221
【2009/05/11 12:13】 | ひろ #TGHntJu2 | [edit]
>じょーさん
生まれていっぺんもした事ないがな。
見たんな?
【2009/05/11 21:18】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>ころりんちゃん
言うて、勇んで店に取って返したら、お母さんがレジ打ってたってJ氏みたいなパタ~ンやね~e-257

そうそう、杉浦太陽似のボクの事よん。
【2009/05/11 21:21】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>タパさん
まだこれから!って感じのお店ですが、お近くにお寄りの際にはぜひレポ下さいね~
【2009/05/11 21:22】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>お面ライダーさん
さてさて、なんのコトやら・・・e-440
【2009/05/11 21:26】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>ひろさん
咎められんのやったら行ってますわ。
【2009/05/11 21:27】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
もう訪問されていたんですね
現地でiPhoneで確認したのみだったのでてっきりまだかと思いました
失礼しましたm(__)m
近くですので私もたまに寄らせてもらおうと思います
【2009/05/16 07:45】 | ぱーさん #zF.Cle0A | [edit]
>ばーさん
いえいえとんでもございません。
これからも宜しくお願い致します~ m(_ _)m
【2009/05/17 03:41】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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