手打ちうどん ひさや ~和歌山は橋本市で極上冷かけを頂きました!!~ @ 和歌山県橋本市

 2014-09-01
とにかく、この日ほど周波数を勘違いした事に、感謝せずにはいられませんでした
何故、日本は何かに支配されたかのように周波数が分かれているのか

  あ~僕と君の心に10Hzのずれが生じてる
  あ~君は東へそして僕は橋本へ


なんてつい唄いたくなる様な、なんとて素晴しい冷かけでした
下の写真をご覧になって頂くだけで、その素晴しさが分かって頂けるでしょう

   ひさや冷かけ1

シュ!とした喉越しバッチリのうどん
そして、澄んだ琥珀色の冷かけ出汁は、ほんのりとした甘味があり、非常に優しくスッキリとした味わい

   ひさや冷かけ2

   ひさや冷かけ3

なんで、ここにこんな美味いうどん店があるの?
センスもあるなぁ~


大将は、この地の方ながら、高松のNで修行をされたと言う本格派(お祖父さんが仏生山のNなんだそう)

   ひさや店2

   ひさや店3 ひさや店4

近くに空海が開祖である「真言宗」の聖地とも言うべき「高野山金剛峰寺」があるので、うどんとはまったく縁が無いとは言い難いところもありますが、これほどのうどんが、ここ橋本市で頂けるとは、ついぞ思っても見ませんでした
(「空海の風景」が読みたくなるね)

メニューです

   ひさやメニュー1 ひさやメニュー2

   ひさやメニュー3 ひさやメニュー4

   
また、お店のある風景も素敵

   ひさや店5

これから、徐々に涼しくなるにつれ、更に深みを増してゆくことでしょう
これはわざわざ道を曲げてでも訪問する価値が十分にあります
和歌山のうどんに、かなりの一石を投じるお店となるかもしれませんよ
再訪は決定いたしました!!

「手打ちうどん ひさや」
和歌山県橋本市神野々21-3
TEL 0736-33-1100
営業時間:11:00~14:00(L.O.13:45)
       17:00~21:00(L.O.20:45)
定休日  :火曜日

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