優心 ~体に優しいうどん店~ @ 大阪市東住吉区

 2014-09-06
美味しい自家製麺のうどんだけではなく、野菜ソムリエが厳選した有機栽培・特別栽培の野菜たちを頂ける、新しいスタイルのうどん店です

   優心店1

   優心店2 優心メニュー7



しかも、それらの瑞々しい野菜たちは、サラダバースタイルで楽しむ事が出来ます

   優心サラダバー7

   優心サラダバー1

野菜ソムリエの、うどんだけではなく、良質の生野菜を食べて欲しいという気持ちが、ヒシヒシと伝わってくるお店でした
並べられたお惣菜やドレッシングも全て手作りなんだそうです

   優心サラダバー2 優心サラダバー3

   優心サラダバー4 優心サラダバー10



「とろろ揚げだしうどん 冷」

   優心うどん1

全粒粉のうどんは、やや細めのピシ!としたタイプ

   優心うどん2

   優心うどん3

麺をお箸で持ち上げると、素晴しい伸びがあって、喉越しが楽しめる素晴しい麺
国産のつくね芋と長芋を丁寧に練って揚げた「とろろ揚げ」を、つけ出汁に少し浸して頂くと、これが蕩けるような食感で、美味しかったです



こちらは、お店オススメの自家製ざる豆腐

   優心サラダバー8

試食なので少しだけ頂きましたが、本来は竹かごのざるにたっぷりと盛られた状態で頂けます(※10食限定)
大豆の香りが柔らかくて、フワフワの食感を楽しめて美味しいですね
粗めのお塩と七味を少しだけ振りかけながら頂くと、その美味しさが益々UPしました


ドレッシングの中で一番人気の「味噌マヨ」を、うどんに絡めて頂くと、まるでパスタの様な一品に

   優心うどん5

麺が細麺で食感が素晴しいだけに、これは新しいうどんの頂き方です


最後に頂いた「なめらかキャラメルプリン」
もちろん自家製です

   優心サラダバー9

   優心サラダバー6 優心サラダバー5

スイーツにこんな表現は似合うのかどうかが分かりませんが、プリプリでふわふわとろとろです
お口の中で、溶けて消えてしまいそうな食感でした


メニュー&お店紹介です

   優心メニュー4 優心メニュー5

   優心メニュー6 優心メニュー3

   優心サラダバー11

   

店内は明るく、落ち着いて食事を楽しめます

   優心店3 優心店4

お店は、地元の女性客が次々に訪れる、これまでのうどん店のスタイルを、様々な意味で見直したお店です

「体に優しいうどん店 優心」
大阪市東住吉区杭全5-13-29
TEL 06-6719-8766
営業時間:水~日 11:30~14:00 17:30~20:00
        月   11:30~14:00
定休日  :火曜日(祝日除く)

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コメント
知らんうちにこんな店ができとったんですね
地元ですからいっぺん行ってみます
【2014/09/06 08:42】 | ひろ #TGHntJu2 | [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2014/09/06 19:11】 | # | [edit]
>ひろさん
心にも身体にも優しいうどんです。
日常の生活や家族とのナニかに疲れた精神を癒しに、是非お出かけください。
【2014/09/07 08:20】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>hさん
観ましたよ~。
ご連絡有難うございました。
【2014/09/07 08:21】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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