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中華そば ますや ~東京下町の中華そば店~ @ 東京都

 2014-10-30
東京と言う巨大都市の懐の広さと底力を感じた、そんな中華そば専門店でした
下町と言う言葉には諸説定義がありますが、私は東京と言うか江戸と言う、その町自体に地形的特製のある土地で生まれた、所謂「山の手」というに武士階級の住む区域に対して出来たと言う説を支持したいと思います(※他方では「城下町」に対してそう呼称する場合もあります)

   中華そばますや8

関西に住んでいる方には「JR上中里」って聞かされると、「え、どこ?」って一瞬思うでしょう
JR田端からひとつ埼玉方面に行ったところ、東北・上越新幹線の高架沿いにその駅はあります
そこから、歩いてほんの僅か
東京のしかも山の手線近くにも、こんな穏やかな下町が残っているんですね


そんな下町にある、もう”ひっそり”と言う言葉がこれ以上似合うお店は無いと言うくらい、嬉しくなるような中華そばのお店です

   中華そばますや3

   中華そばますや7 中華そばますや6

30年以上の歴史を有しております


何も飾らない素のままの様な中華そば

   中華そばますや1

今では一杯¥400ですが、消費税が8%に上がる前は¥360だったそうです
本当にここは東京なんでしょうか

関西ではあまり出会うことの無い、繊細な黄色い縮れ麺

   中華そばますや2

綺麗なウェーブが掛かっています
小池と名のつく製麺所から仕入れていると言うだけで、もう「東京の中華そば」という印象が深く刻まれてしまいます
スープはアッサリとした薄味
しかし、野菜の甘味エキスをしっかりと吸収しており、年端のいかない子供たちやご婦人方でも、美味しく頂ける一杯
身体に染み渡りそうです
さり気なく添えられたナルトが、これまた何とも言えずに素敵です


関西で「中華そば 食堂」と検索をすると、有名ラーメン店の情報ばかりが引っ掛かり、希少な情報がなかなか得られないので辟易する思いがしているのですが、東京はまだこんなお店があっさりと登場してきます
なんとて、その底の深さに恐れ入る気持ちとなりました

   中華そばますや4 中華そばますや5

「チャーシュウメン」なんて呼び方が、いかにも東京と言うか京浜界隈らしくてまた素敵でしょう
食堂系中華そばファンとして、また、次の機会にも訪問させて頂きたいと思います

「中華そば ますや」
東京都北区上中里2-38-10
TEL 03-3911-8719
営業時間:11:00~14:00 16:30~19:00
定休日  :金曜日

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