手打ちうどん くすのき庵 ~池田市にある絶品手打ちうどん店~ @ 大阪府池田市

 2015-02-03
池田市に、こんな手打ちうどんのお店があります。
池田市・箕面市界隈と言えば、何故だか極端に手打ちうどんのお店が少ない地域
そんなところですから、こんなゆったりとして明るい空気が流れるお店がある事は、いちうどんファンとして、大きな喜びを感じてしまいます

五月山に向かう坂道が急な勾配に差し掛かったところに、お店はありました
一 軒家の一階部分を改造した、とてもこじんまりとしたうどん店
「手打ちうどん くすのき庵」

   くすのき庵店1

こちらのお店は、社会福祉法人が運営する、ハンデを持った方々が運営するうどん店

   くすのき庵店5 くすのき庵店4

全国でも、こういったお店が増えてきておりますが、伺うところによると、うどんは、こねる、踏む、のばす、切 るなどの様々な工程が有り、それぞれ役割を担ったり力を合わせて作業を行うのには、良い作業なんだそうです
パンの販売も良く見かけますが、同じ事なんでしょう


しかし、このうどんをご覧になって下さい
「天ぷらぶっかけうどん」

   くすのき庵ぶっかけ1

ビジュアルからして、もう玄人はだしでしょう
とても、昨日今日練習をした皆さんが作り上げたとは思えないほど、素晴らしい出来栄えです
麺はグミ感が程良い滑らかなタイプ

   くすのき庵ぶっかけ3 くすのき庵ぶっかけ4

食感が非常に良く濡れ濡れとしており、思わずドイツ語で「007!」って叫びそうになりました(恐さぬネタ)
天ぷらの揚げ具合も衣の月具合も、申し分ありません
揚げた手熱々で美味しかったな~

   くすのき庵ぶっかけ2

   くすのき庵店3 くすのき庵店2

私の他には、奥の座敷で子連れのママ友達が、ワイワイと楽しそうにお昼を召し上がっておられます
お店の皆さんの笑顔が素敵なので、つい楽しさも増えてくるのでしょう
本当にいいお店に出会えたものです
この記事をご覧になってくださった皆さんも、是非一度美味しい手打ちうどんを頂きに、足を運んでは如何でしょうか
また来よう

手打ちうどん くすのき庵
大阪府池田市渋谷1-9-11
TEL 072-753-8558(くすのき学園)
営業時間:11:30~14:00
定休日  :月曜日、土曜日、日曜日、祝日

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コメント
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【2015/02/04 19:11】 | # | [edit]

おおきにです。
修正しました e-466
【2015/02/06 07:42】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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