釜喜利うどん ～博多の大名で頂いた美味すぎる冷かけ～ ＠福岡県福岡市

　2015-03-16

第５回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼～ 概要の概要が決定！！ さあ！巡礼の旅へクリック

冬の福岡は、まさに冷かけ日和だった
博多と言えば讃岐うどんと並ぶうどんの町
柔らかいナイーブな麺を、舌も焼けどしそうな程の熱々のお出汁で頂く素晴しい地元食
そんな福岡に、冷かけを常備した絶品の讃岐うどん店があると聞きつけ、ちょっと寄ってみました

釜喜利うどん

　　　

博多の中心地の天神から西の方面に行った、それでも沢山の方々で賑う通りにお店は有ります
お店の構えもそんな雰囲気ですね

　　　

店内はカウンターとテーブル席の、間口からは想像もしなかった結構な広さ
この界隈で仕事をされている皆さんが、当たり前の様にぶっかけや釜揚げうどんを楽しんでおられます


しかし、この日の私の注目はこちら
「ひやかけうどん＋かしわいなり」

　　　

ひと口「ひやかけ」を頂いて、椅子から腰がずり落ちそうになりました
なんと爽やかでスッキリとしたひやかけ
大変失礼ですが、熱々のそれも柔らかいコシのうどんを愛する博多の町に、これほどのキリッ！としたうどんが存在するなんて、思ってもみませんでしたから
シルキーで繊細で、それでいて滑らかなコシのある麺

　　　

さらに、良く冷やされ淡いイリコの風味が冴えわたるこのひやかけ出汁
どれをとっても、満点をつけたくなる様な一品

　　　

あ～博多に来て良かった
一瞬で食べ終えてしまいました


メニューです

　　　

　　　

お店はお昼からでも、ちょっとしたアテをお供にお酒も楽しめるスタイルです
Ｏｈ～あの美味しかったお酒「鍋島」もちゃんと有るじゃないですか
素晴しいです

「釜喜利うどん」
福岡県福岡市中央区大名１－７－８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～２２：３０（Ｌ．Ｏ．）
定休日　 ：なし

うどん好きの皆さん クリックをお願いしま～す♪
　　　　↓　　　↓　　　↓ 　　　
　
にほんブログ村　

　
食べ歩き ブログランキングへ