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ゆ・き・の・・・ @ 大阪市東住吉区

 2009-05-28
    ゆきの天ぶっかけ

「ゆきの」の麺て・・・
これまた、他に比べようがない麺。

    麺

均等で麺のバランスがすごくとれてて。
滑らかやのに、案外舌に乗っかってくるしっかりとした重量があります。

そやねんやけど、決して強くはなく、「冷や系」を頼んでも麺は常温を保ってますし・・・(天ぷら乗せてるしね)
なんかよくわからんのやけど、やさし~く包んでくれる、そんでもってしっとりとした麺なんですよね。

絆されてしまいますね。
定食の「かやくご飯」がまた味がしみてて

    かやくご飯

お店はとても落ち着いた雰囲気で清潔。
照明の使い方なんかも上手ですよね。


メニュー

    メニュー1

    メニュー2


大将!

ゆきの

ごちそうさまでした。


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コメント
そんな職人肌の大将が桂ちゃんの大将と同じ生年月日だというのは単なる偶然なのでしょうか?
【2009/05/29 08:09】 | ひろ #TGHntJu2 | [edit]
そうそう、そうなんです~
いろんなメニューにただいま挑戦中です
【2009/05/30 01:06】 | トンマッコル #TkjQbHGA | [edit]
>ひろさん
偶然でしょう(笑)
天は人の上になんとかです。
【2009/05/30 05:55】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>トンマッコルさん
そうですか!
ゼヒ頑張って下さい。
出来ればいっぺん
「丼ものセット」は、ミニうどんが温も冷もできるので、大変かも(笑)
【2009/05/30 05:58】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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