うどん そば 将平（まさべい） ～驚くほど美味かったカツ丼＆お出汁～ ＠ 大阪府吹田市

　2015-04-22

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我がお膝元に、こんなに美味しい丼物が頂けるお店があったなんて、まさに灯台なんとやら
しかも、ミニで頂いたうどんのお出汁が、これまたしっとりとして感嘆の声を漏らしたくなる程、熟練の味

　　　

お腹がパンパンになりましたが、しかし、時間が経ったらまたこのお味を恋しがってしまうであろう秀逸の丼でした


スタンディング司の大常連Ｋさん曰く、
「丼物とかやくご飯のまずいうどん店は、やっぱりうどんそのものが頂けない」
との事ですが、流石Ｋさん一押しのお店だけあって、味付けといい卵のとじ方といい、職人技の一品

　　　

卵のふわっとした食感、黄身の部分は半熟の部分と味の濃い部分とを上手に分け、とじ方にも工夫がなされています
黄金色に輝く卵の部分が、惚れ惚れするほど美しい

　　　

また、ご飯がしっかりとしているから、お出汁とも合わさってたまりませんね
もちろんボリュームも満点です

自家製麺のうどんは、やや細めながらしっかりとしたコシがあり、美味しいお出汁とも相俟って、これまたＧＯＯＤ

　　　

うわ～良いお店に出会ったなあ


お店は、ガンバ大阪の皆さんにも大変愛されている様子

　　　

　　　

２０年もの歴史をお持ちなんですね
次は、Ｋさんおすすめの親子丼を行ってみましょう

「うどん そば 将平（まさべい）」
大阪府吹田市山田西１－３－１１
ＴＥＬ [phone]
営業時間：平日 １１：００～１５：００ １７：００～２１：４０
　　　　　　　土日 １１：００～２１：４０
定休日　 ：月曜日

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