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麺工房 一寸ぼうし ~大食漢達が集う篠山の絶品うどん~ @ 兵庫県篠山市

 2015-05-10
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あはは
フツ~に注文したら「うちは600gが普通サイズですから」って
隣で天ざるを食べているお兄さんのは800g
ざるが山みたいに盛り上がってるがな
テーブル席で食べてはる体格の良いお兄ちゃんのは、丼からうどんがはみ出ておりました

   一寸法師店3

今年で18年を迎えた篠山市の老舗うどん店
車でしか行けない場所にあるのに、お昼時は超満員
一寸ぼうしさんの場合、うどんを頼むのに「玉数」とか「大」とかの表現ではなく、「何グラム」で注文する事が大きな特徴です。

   一寸法師メニュー3

大将曰く2kg超えのお客さんもチラホラいらっしゃるそうで、中には「今日はこれくらいにしといたるわ」と、新喜劇ばりのセリフを残して、お店を後にする剛の者もいるんだとか


しかし、量が多いだけでは、こんなに長く根付きません
うどんがまた美味しいんだ

   一寸法師生醤油5

私の好きなのは、シンプルに頂く「ぶっかけ」か「おろしうどん」
青々とした新鮮な葱がドッと有り、これに出汁をかけて頂くと、嬉しくなるほどうどんが楽しめます
この余計な部分のない素の美味しさが、本当にたまりませんね


ところで先日、私の前で食事をしていたお兄さんが、温のおろしをメチャメチャ美味しそうに食べておりました
それに習って、私も再度チャレンジしてみたところ、これがあなた!!
「釜あげしょうゆうどん」の名の通り、モチモチ熱々のうどんと生醤油とのコラボが素晴らしい

   一寸法師生醤油6

また、私の様な葱好きには、この大量に盛られた新鮮な葱が、目に痛い程鮮やかに写りこんできます
丹波の里で頂く最高のうどんでした
お腹いっぱい~

   一寸法師メニュー1 一寸法師メニュー2

「麺工房 一寸ぼうし」
兵庫県篠山市東吹505
TEL 0795-94-3303
営業時間:11:40頃~14:00 18:00頃~21:00(※麺切れ終了)
定休日  :水曜日

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