だし自慢 うどん屋 柏本 ～身体に沁みこむ玄人好みのうどん店～ ＠ 大阪府吹田市

　2015-07-02

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我が町吹田にある出汁を看板にしたうどん店
讃岐出身の私として、実はこれまで２回ほど訪問させて頂いておりながら、実は柏本さんでは、冷系のうどんを２回とも頂いてまいりました
だって、まずもって麺が・・・って気持ちになってましたから

　　　

そしてこの日、ようやくお出汁もという気持ちで、訪問させて頂きました



「本日のランチ ごぼう天うどん＋いなり　￥７３０」

　　　

うどんは驚くほど巨大な器で登場
まず、そのビジュアルに圧倒されそうです
そして、斜め切りにされた青葱が、出汁一杯にちりばめられております

　　　

あ、これは美味いぞ
本当はうどんから行きたかったのですが、ここはグッと堪えてレンゲでお出汁を掬いひと口
あ～身体の中に沁みこむ様な優しい味わい
空腹のお腹に出汁がサラサラと流れ込んで、たまりませんね

　　　

関西のうどんらしい、鰹と昆布を上手に使った、これぞ大人のうどんって感じです
うどんがまたしっかりとしていて、全部食べきっても飽きさせない一杯
しかし、このボリュームでこの価格とは、嬉しいランチメニューですね


メニュー

　　　

　　　

　　　

お客さんは比較的年齢層の高い方々で締められておりましたが、過去の経験からして冷系もかなりハイレベルなお店です
スタンディング司の常連、イケメンＫさん（フリー）は、こちらのうどんを愛してやみません
曰く、「うどんは出汁があかんかったら、どないもならせんねん」
勉強させて頂きました

「だし自慢うどん屋 柏本」
大阪府吹田市五月が丘１３－１８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１４：３０　１７：３０～２３：００
定休日　：木曜日

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