テラダ商店 ~弩級のNWE TYPEぶっかけ(ひやかけ?)~ @ 兵庫県尼崎市

 2015-08-09
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページへ!! さあ!巡礼の旅へクリック

第1回巡礼~に参加して下さり、達成者パーティーにも駆けつけてくれた寺田君のお店
当時は「ぴすぷ」という店名で、名前の由来を想像することすら恐ろしい、NEW TYPEのうどん店でした
かつてから独自の王道を踏む、有る意味メンタリティーを感じる、ただ事ではない空間です

   寺田商店2

   寺田商店4 寺田商店3

数年前、インドをひとり数ヶ月も彷徨い、恐らく我等凡人では感じる事のできない何かを会得し、現在の寺田商店をOPENされました


そんな寺田君が放つ、珠玉とも言うべき深いNEW TYPE「ぶっかけ」

   寺田商店ぶっかけ1

二人前はあろうかという巨大な丼に、並々と注がれたお出汁
その中には大きな氷の塊が浮いており、私なんぞの凡人からすれば。これはもう立派な冷かけ

   寺田商店ぶっかけ2


すっきりとしたお出汁に、細打ちのしっかりとした歯応えの屈強麺
これが驚くほど食べやすいんです

   寺田商店ぶっかけ4 寺田商店ぶっかけ5

すだちの淡い酸味も合わさって、この夏の暑さを吹き飛ばす、素晴しい一品
やや厚めの斜めきりされた葱が、これまた良いアクセントとなっており、深い深い寺田君の深層心理が伺えるかのようです


お店は、ご近所の常連さん達で大変賑っており、寺田君の人柄が伺えるかのよう

   寺田商店メニュー1 寺田商店メニュー2

あくまで己の路線を真っ直ぐ行く、彼の孤高のプライドに、あらためて敬意を表したくなるお店です
つけ麺も大変人気のようでした

「テラダ商店」
兵庫県尼崎市東園田町5-111-6
TEL 06-6493-9280
営業時間:月、木~日 11:45~14:00(L.O.)
       月、木~日 17:45~23:00(L.O.)   
        ※火、水の夜は「実験酒場 てぐすね」として営業
定休日  :火、水の昼営業

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