そば処 万両 ~大阪では希少な蕎麦屋さんの純和風中華そば~ @ 大阪府吹田市

 2015-10-31
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページへ!! さあ!巡礼の旅へクリック

え~と、人が辞めたや仕事量が腰を痛めるほど増えたやなんやで、ちょっとブログの更新が滞りがちなんですが

というわけじゃないんですが、私のご近所で頂ける手軽で男っとこ前な「中華そば」をひとつ
JR吹田駅前にある「万両」さんの中華そば

   万両中華そば1

大阪では有る意味希少な蕎麦屋さんの中華そばです

食堂系の中華そばに於いては、他府県に比べて寂しい状況の大阪ですが、蕎麦屋さんのそれになると、探すのが大変な程、いえ、メニューに加わっているのが希少なほど振るわない大阪

   万両中華そば6

京都のお店なんかは、フツ~に有りますのに


さて、万両さんの中華そばの男前名ところは、まず自家製麺である事
これは、もう創業当時からそうされているそうで、こうなると、関西全域に於いても希少な事と言えます
しっかりとした歯応えのある麺は、喉越しも良く、あの茹で麺を使う大阪中華そばの印象を、吹き飛ばしてくれます

   万両中華そば2

そして、これまた嬉しいのがこの蕎麦屋の風味が香る和風なお出汁
今でこそ魚貝スープや、ひどいところでは魚粉?を使って魚の風味を醸し出すお店があるそうですが、万両さんのは純和風
これまた、身体に沁みこむ様な美味さと優しさで、なんて言うんだろ?「ほっこり」なんて懐かしい言葉が甦ってきそうです

   万両中華そば3 万両中華そば4


しかし、結構この中華そばをオーダーする方が多いのは、やはり年齢性別を問わず、私たちの生活に合っているからなんでしょうか

   万両中華メニュー1 万両中華メニュー2

   万両中華メニュー3 万両中華そば5

そう言えば、万両さんでまだ蕎麦を食った事がないなあ~
次回は必ずですね

「そば処 万両」
大阪府吹田市元町6-8
TEL 06-6381-0553
営業時間:11:00~20:30
定休日 :無休

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