うどん無双 ~名店「穂乃香」の筋を引くNEW極太讃岐うどん~ @ 大阪市中央区

 2016-01-12
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページ   実行委員会からのお知らせ

今週OPENしたばかりの新店情報です
尼崎の名店「本格讃岐うどん 穂乃香」さんで修行をされていた彼が、大阪の島之内に讃岐うどんのお店をOPENされたと聞き、早速伺ってまいりました

「うどん無双」さん

   無双店2


場所は、長堀通りの南側の大宝寺通り、堺筋の東側になります
早速、冷かけを頂きました

   無双ひやかけ2

うわっと漂うイリコの香り
とてもいい感じ


そして麺は極太

   無双ひやかけ4

   無双ひやかけ1 無双ひやかけ3

しかし、しょっかんはもっちりとしてズルズルいけます
何より、この心地よいイリコ出汁のあっさりとした味わいがたまりません

おお!葱の切り方が斬新ですね
薬味好きにはこれまたたまらない、素晴しい食感
まだOPEN間もないとの事で、メニューは絞っておられるそうですが、これから徐々にセットメニューなども増えていくのかしら
厨房から聞こえてきた声では、カレーうどんをもっとPRされたい様です

   無双メニュー1 無双メニュー2

   無双メニュー4 無双メニュー3


そうそう、18日(月)からは、モーニングうどんを提供されるとかで、気合の程が伝わってきます
最近、そんなお店が増えてうどん好きには良い環境が整ってきましたね


   無双店1

師匠の穂乃香さんも、尼崎の讃岐うどんとは縁の無い町で、徒手空拳からあれだけの人気店になったのですから、是非頑張って頂きたいお店です
地下鉄「長堀橋」駅からスグというのも、嬉しいですね

「うどん無双」
大阪市中央区島之内1-21-30 アスティオンカズ101
TEL 06-6244-1725
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:30
       ※1月18日(月)より朝営業開始予定 7:00~10:00(L.O.9:45)
定休日  :不定休

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