うどん末治 ~こんなうどん店がここに有る事の嬉しさについて~ @ 兵庫県宍粟市

 2016-01-23
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページ   実行委員会からのお知らせ

なんというHigh Levelなうどん
そのひと言に尽きます

   末治うどん7

OPEN当初に、師匠のたけうち君に誘われて伺った頃には、師匠の技に習って所謂「伸びる」タイプのうどんでしたが、月日を重ねるうちに、更に独自の感覚が織り込まれたうどんとなっておりました


関西でも、西の端にあたる宍粟市山崎町
麺類で語るなら、どちらかというと素麺の文化圏内であり、それでも、例えば年間を通しての麺文化を振り返るともなれば、そういった専門店も販売店も無いやや判別が難しい地域
その地に、ある日忽然と現れた本格的なうどんお店です

   末治店表2

   末治店表4 末治店表1



お店は、カフェとも取れるとてもリラックスできる穏やかな空間となっており、外の日差しと屋内の仄暗さを上手にミックスされた落ち着いた雰囲気

   末治店1

   末治店2 末治店4

うどん以外ででも、十分に楽しく過ごせそうなお店です
頂いたうどんのビジュアルも、ひと手間を惜しまない目でも楽しめる姿です


   末治うどん1

この日(一部の方は理由を知っている)頂いた絶品のソレは、師匠のうどんを踏襲しつつも更に自ら模索した、鋭さの伴ううどん
ひと口啜った瞬間に、思わず頭部がカッと熱くなり、背筋がピン!と伸びる本当に力強いうどんです
まさに、「目の覚める」状況とは、この事です

   末治うどん3

   末治うどん4 末治うどん5

   末治うどん6 末治うどん8



メニューです

   末治メニュー1 末治メニュー2

   末治メニュー3 末治メニュー4

   末治メニュー5 末治メニュー6

   末治メニュー7 末治店表3


こんな美味しいうどんを頂けるなんて、わざわざ雪を冒してでも足を運ぶ甲斐があろうと言うべきお店
現在、兵庫県内の中国自動車道沿線は、各ICを連ねてうどんの名店が綿々と連なる道となっております
「JFAメイト」に言って、うどん特集を組んで欲しいくらいのルートになっていますね
ちなみに
「吹田IC(ひだりうま竹清) → 中国宝塚IC(丹後屋) → 西宮北IC(いわしや) → 滝野・社IC(手造りうどん 鶴々) → 加西IC(がいな製麺所こはる蔵) → 山崎IC(うどん 末治)」
ほんまにね~

「うどん末治(すえじ)」
兵庫県宍粟市山崎町山田168-8
TEL 0790-65-9345
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)
       17:00~21:00(L.O.20:30) ※麺切れ終了
定休日 :月曜日

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