讃岐うどん 麦福 ~どえりゃおとろっしゃ!!と唸った讃岐うどん店~ @ 愛知県名古屋市

 2016-03-27
こんなにスッキリとして美味いイリコ出汁のお店が、どちらかと言うと味付けの濃いこの地方でOPENされた事に、思わず名古屋弁&讃岐弁の入り混じった感嘆の声をあげてしまいました

   麦福ひやかけ1


「讃岐うどん 麦福」

   麦福店1

今や名古屋のうどん帝国を象徴する今池界隈に誕生した、サラブレットの様なお店
大将は、あの有名店「一福」さんで修行をされた、筋金入りのうどん職人さんです


とにかく感嘆したのが、この黄金色の素晴しいお出汁
よく冷やされたイリコのお出汁は、唇に触れた瞬間その香りが鼻腔ふわっと漂い、口に含むだけで旨味が充満する、とにかくキレのある一杯

   麦福ひやかけ2

嚥下する時の快感といったら、もう表現のし様が有りません
そして、うどんはキレキレ!!
一福さん流のやや細身のうどんは、見た目以上にしっかりとしたうどんで、これまた背筋がピン!と伸び上がりそうなしっかりとした麺
あまりにもの美味しさに、思わず一瞬で食べ終えてしまいました
「食べっぷりが気持ちよかったです」と、大将の羽田さんにお褒めの言葉を頂きました
なんか嬉しいな

   麦福メニュー1 麦福メニュー2

   麦福メニュー3


降り注ぐ春の日差しが、大きなガラス越しに店内を包み、お客さんの表情まで一層豊に見えてきます

   麦福店内2

   麦福店内1 麦福店内3

とても雰囲気の良いうどん店
まさに「一杯献心」の心が伝わってきました

「讃岐うどん 麦福」
愛知県名古屋市千種区内山3-11-19
TEL
営業時間:11:00~15:00
定休日  :日曜日

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