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udon an ~野崎観音参道に誕生したニューウェーブudon~ @ 大阪府大東市

 2016-05-01
「2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編〜」 参加店舗募集中です!

JR学研都市線界隈からの新店情報です

   udon an店1

しかし、JR野崎の駅で降りるのって何年ぶりだろう
駅から野崎観音へと真っ直ぐに続く参道沿いに、そのうどん店は有りました
と言っても・・・
従来からの概念で想像するうどん屋を探しながらお店に向かっても、その遍歴が長ければ長い練達の方ほど、お店を見つけられない様な、一見うどん店とは思えない程シャレたお店です


「udon an」

   udon an店2 udon an店3

私の様な者にはピッタリな雰囲気のお店
この日は、いつもうどん店に行く時の様に、ダレ~っとした服装ではなく、お店の雰囲気に合わせたシュッと格好で伺わせて頂きました


店内は奥に伸びるカウンターと、奥にテーブル席がひとつ
明るく清潔な店内は、白を基調とした清潔な空間で、カウンターには木材を使用した落ち着いたスタイル

   udon an店内3

   udon an店内2 udon an店内1

席に座って大将と奥様にご挨拶をさせて頂きましたが、大将の男前な事、そして奥様のキューーートな事
最初は初対面の、厨房とカウンターとの隔てた空気があったにも係わらず、カウンター越しに会話を重ねる内に、とってもアットホームは空間へと変化していきました



うどんは、大将と奥様の思いとが詰まった清々しいうどん
とても滑らかな一杯で、喉越しもGOOD!

   udon anざる3

   udon anざる1

時間の感覚を計りながら、丁寧にうどんに向かう大将の姿が素晴しいです
これから、お店の代表になろうかと言う「とり天」は、胸肉を開いた物なので、その大きさに思わず瞠目です
お箸で持ち上げるのに難儀する程、立派な一品でした

   udon anざる4 udon an店内4

塩麹で下味をつけておられる為、そのままでも良し、カウンターの白い壷にある藻塩で頂いても良しです
昆布の天ぷらも、味がしゅんでて美味しかったなぁ
こちらは、奥様がこれまた思いを込めて作られております



メニューです

   udon anメニュー1 udon anメニュー2

   udon anメニュー3 udon anメニュー4

   udon anメニュー5 udon anメニュー6

まだオープニングのメニューの為、これからそろそろとバリエーションも増えてくる事でしょう


時間が経つにつれ、とても居心地の良い空間へと変わり、席を立つのが惜しいほど
店名の由来から、これまでの事を伺う内にあっと言う間に時間が過ぎてゆきます
しかし、お昼時とは言え近所の方々が次々に席についてこられたので、時間を見計らってお店を後にしました
良いお店がOPENされましたね

「udon an」
大阪府大東市北条1-3-21
TEL 072-862-2039
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~20:30(L.O.20:00)
定休日  :月曜日
 ※営業時間、定休日ともいずれも暫定です

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