大衆食堂 うずしお ~鳴門鯛と鳴ちゅるで一杯やろうよ~ @ 徳島県鳴門市
2016-05-14
春の鯛は明石だけと思ってちゃいけないのよ四国側の人間から言わせれば、鳴門の鯛も同じ以上に至宝のなんだから

高速バスを降りて、可愛らしい無人のモノレールに乗って、目的のお店にやって来ました
「うずしお食堂」さん
海沿いを走る国道にある、まるで四国の見本の様な食堂です









なんとて、こんな大衆食堂で昼酒をやるのはたまらんですね
この鳴門鯛の美味い事

こんな風な食堂で「松皮造り」の鯛が頂けるんですから、本当に驚き
身はプリプリな上、新鮮で食感の強い鳴門のワカメ添えられてるんやから、もう最強のタッグです
そして、流石に徳島
完熟の「酢橘」の香りが、甘く芳醇で鯛の旨味を存分に引き出しております
絞り汁を新鮮な鯛の身にかけて頂くと、鯛と完熟酢橘の旨味とが合わさって、これ以上に美味しい食べ方があるんかと、思わず唸ってしまいます
こんなに素晴しい一品が、フツ~に頂けるんですから、大したものです
〆は鳴ちゅるでね



うどんのソフトさも然る事ながら、お店全体の肩肘を張らない雰囲気がたまりません
君もくつろいでるねい



「大衆食堂 うずしお」
徳島県鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜48-34
TEL 088-686-1253
営業時間:6:00~19:00
定休日 :不定休
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