大衆食堂 うずしお ～鳴門鯛と鳴ちゅるで一杯やろうよ～ ＠ 徳島県鳴門市

　2016-05-14

春の鯛は明石だけと思ってちゃいけないのよ
四国側の人間から言わせれば、鳴門の鯛も同じ以上に至宝のなんだから

　　　



高速バスを降りて、可愛らしい無人のモノレールに乗って、目的のお店にやって来ました
「うずしお食堂」さん
海沿いを走る国道にある、まるで四国の見本の様な食堂です

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　


なんとて、こんな大衆食堂で昼酒をやるのはたまらんですね
この鳴門鯛の美味い事

　　　

こんな風な食堂で「松皮造り」の鯛が頂けるんですから、本当に驚き
身はプリプリな上、新鮮で食感の強い鳴門のワカメ添えられてるんやから、もう最強のタッグです
そして、流石に徳島
完熟の「酢橘」の香りが、甘く芳醇で鯛の旨味を存分に引き出しております
絞り汁を新鮮な鯛の身にかけて頂くと、鯛と完熟酢橘の旨味とが合わさって、これ以上に美味しい食べ方があるんかと、思わず唸ってしまいます
こんなに素晴しい一品が、フツ～に頂けるんですから、大したものです



〆は鳴ちゅるでね

　　　

　　　

　　　
うどんのソフトさも然る事ながら、お店全体の肩肘を張らない雰囲気がたまりません
君もくつろいでるねい

　　　

　　　

「大衆食堂 うずしお」
徳島県鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜４８－３４
ＴＥＬ [phone]
営業時間：６：００～１９：００
定休日　 ：不定休

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