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いい雰囲気のお店です 心温まるうどん うつ輪 @ 大阪府貝塚市

 2009-08-28
    うつ輪冷かけ2

扉を開けると、半年前に1回会ったきりやのに、憶えていてくれた事に感激。
その上、ブログの事も丁寧にご挨拶頂いた事に、更に感激でした。

OPENされたのが、今年の3月3日でしたっけ。
もう間もなく半年が経ちます。
、泉州地区では大変貴重な自家製麺のお店、「心あたたまるうどん うつ輪」

    うつ輪店

まだ未訪問のうどんファンの方は、是非一度機会を作られてご訪問してみて下さい。



今回頂きました「冷かけ」は、大阪中心部で見られるタイプとは少し違い、イリコを抑えた甘味のある独特の「冷かけ出汁」です。

「うつ輪」の麺は、加水を抑えたコシの強いタイプ。

    うつ輪冷かけ麺

出汁と密度の濃いしっかり麺との相性を、もう少しマッチする事が出来れば、今以上にな素晴らしい「冷かけ」に生まれ変わる事でしょう。
(※但し、「うつ輪」さんでは、「冷かけ」の出汁は讃岐同様「温いかけ」に使用するものを、冷やして使っているんよ)
しかし、その実力は素晴らしいですね。


「うつ輪」のメニューです。

うつ輪メニュー うつ輪メニュー2

うつ輪メニュー3 うつ輪メニュー4

本当に、なんとて居心地の良いお店なんでしょう。

    うつ輪店内


とある事を確かめる為に、訪問させて頂いたのですが、予想以上に収穫の多かった「冷かけ」でした。
大将、奥さま、どうも有難うございました。



「心あたたまるうどん うつ輪」
貝塚市半田581-1
TEL 072-426-2202
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:00
定休日  :無休

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コメント
拝見させて頂いております。

話のネタが結構ツボにはまり、楽しく拝見させて頂いてます。

今回のうつ輪さん、私もかなり大好きなお店です。

冷やかけも先日頂いて参りました。

なんと言ってもうつ輪さんの麺が私の好きな麺なんで大好きなんです。

それとブログにも書かれてた居心地の良いお店なんでいいですよね(笑)

また参考にさせて貰って食べ歩きさせて頂きます。
また宜しくお願いします。
追伸、五色温泉の話懐かしかったです(笑)
【2009/08/28 19:37】 | たこぱー #- | [edit]
こちらのお店看板通り本真に心が温まりますよね♪
私も以前訪れた時、顔を覚えてくれてはりビックリしました!

未だに無休で頑張ってはるんですね!
本真脱帽もんです。
私も見習わないと(^^;
【2009/08/29 03:56】 | 紀州の丸栄 #E9bq93Rg | [edit]
ここしばらく行っていません。
女将の記憶力すごいですよね。脱帽です。
行かなきゃっ!
【2009/08/29 13:47】 | うどん好きのあゆ #GCA3nAmE | [edit]
この前おじゃましたのですが、メニューにひやかけがなかったので遠慮したんですよ(^^ゞ
今度行った時はお願いしてみます。
【2009/08/29 23:16】 | はなちゃん♪ #sktWpA2Y | [edit]
>たこばーさん
どうもいらっしゃいませ。
コメント有難うございます。

「うつ輪」さん
ほんと居心地の良い、素敵なお店ですね。
まだ無休で頑張っておられるので、大将の健康が心配な面があります。
体を壊さないよう、頑張ってほしいですね。

これからも宜しくお願い致します。
【2009/08/30 07:31】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>紀州の丸栄さん
体が資本のお仕事なんで、ちょっと心配です。

前回の訪問をちゃんと覚えてくれてるのは、やっぱり嬉しい事ですね。
【2009/08/30 07:33】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>あゆさん
男前はしっかりと覚えてもらえている様ですe-319
是非、再訪してきて下さい~
【2009/08/30 07:35】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>はなちゃんさん
「うつ輪」さんの冷かけ美味しいですよ。
確かにメニューにないと頼みづらいものですね。
混雑時は、避けた方が良いでしょう。

是非、再訪してみて下さい。
【2009/08/30 07:40】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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