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御年84才の現役!!! 本場讃岐手打ちうどん こんぴらさん @ 加古川市

 2009-09-01
「この頃、うどんをながい時間踏むんが、しんどくなってきた。」って・・・

        大将

御年84歳!(大正14年のお生まれ
毎日、うどんを打ってます。
ず~っと現役です。

正直、お店の暖簾を見た時、ほっとした気分と、涙が出そうになった気分と・・・
いや、本当に再会できて嬉しかった。


「本場讃岐手打ちうどん こんぴらさん」

    こんぴらさん

観音寺出身の大将が、長年がんばってこられた、本格讃岐うどんのお店です。


なんとて、滋味溢れる懐かしい~イリコ出汁の「かけ(こんぴらうどん)」

    こんぴらうどん

茹で置きながら、モチモチプリプリとした、優しい自家製麺のうどんです。

「よ~け量は打てんのやけどな(笑)」
なんて謙遜される大将。
当たり前です。
今、大将が日に200玉も打っちょったら、大阪中のうどん店の大将達(※銭形の大将を除く)は、皆ひと桁上げた分くらいの量は打たなイカンようになってしまいます。


お店のメニューです。

    メニュー

お店には、お好み焼きもあります。


昔、万博が終わった後から関西で讃岐うどんブームがあり、日に2000玉も出たお店(四国って言うてたかな?)が堺の方にあったこと。
釜が足らんから、ドラム缶に湯を沸かして、うどんを湯掻いていたこと。
などなど、楽しい話を懐かしそうに話して下さいました。


カウンターには「葱」、「天かす」の他に、年季の入った「おろし金」が置いてあります。

    卸金

大将、無理をなさらず、いつまでもどうぞお元気で、ボチボチうどんを打って下さい。
カウンターで今もうどんを作られているお姿。
格好良かったです。

        大将2

UDON民栄誉賞か黄綬褒章を送りたいくらい。


「本場讃岐手打ちうどん こんぴらさん」
加古川市加古川町寺家町3-15-7
TEL 0794-21-6538

        営業時間

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コメント
めっちゃ素敵なお店ですね~v-398
【2009/09/01 21:10】 | 光樹 #- | [edit]
光樹さんに同じく。
行ってみたくなりました。v-218
【2009/09/01 22:08】 | ぶらいあん #I4t1ZHtI | [edit]
うどんもええけど、大将の笑顔たまりませんな。。。v-20
【2009/09/01 23:43】 | おぎん #- | [edit]
私もこの大将のうどんが食べてみたいですv-10
【2009/09/02 00:46】 | てるてるぼーず #4w.JgMwE | [edit]
先月、行ってきたんです。

雨の中、アーケードを抜け、やっとの思いで見つけた「こんぴらさん」。

『あったぞぉ!』。。。

…が、休みでした。(ToT)
いつの間にか第2日曜も休みになってるし(>_<)


ま、しかし、あの佇まい。見ただけでも値打ちがあったってモンです。

そこは昭和。歴史がズシリと重たかったです。


それ故、是非とも食べたかった…。

【2009/09/02 02:49】 | au #- | [edit]
こんぴらさんは仕事場からほんの数分で行けるところにあります。
こんな私は幸せ者なのでしょうね。バイクだと店の前に置けますよ!
【2009/09/02 09:07】 | 新汰じぃじ #- | [edit]
>光樹くん
また大阪に帰って来た時は是非~e-320
ええ出汁してるんよ。
【2009/09/02 16:29】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>ぶらいあんさん
まさにUDON界の宝物です。
是非是非、ご訪問を!
【2009/09/02 16:30】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>おぎんさん
何か、達観された、ええお顔されてますでしょ。
私もこうなりたいものです。
【2009/09/02 16:32】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>てるてるちゃん
てるてるちゃんも、加古川へGO!
駅近なんで、結構便利なんよ。
【2009/09/02 16:33】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>auさん
それは残念。
お近くならともかく、遠方からだとめげてしまいますね。
本当に、昭和の歴史の重みを感じる佇まいです。
また、地元に馴染んでるんですよね~。
【2009/09/02 16:35】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>新汰じぃじさん
それは羨ましいです。(幸せ者~)
お好み焼きも頂いてみたいですね。

次は、釜揚げもエエな~
【2009/09/02 16:37】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
昨年の巡礼の際、トクオカの次にはしごできればと思い調べていましたが行けず・・・
やっぱり本命ですね!大将と話ができればなおv-10
【2009/09/03 02:23】 | Oです #- | [edit]
>Oさん
それはそれは。
是非、この大将のお言葉をお聞き下さい。
淡々と、心に響く何気ないひと言ですよ。
嬉しくなってしまいます。



【2009/09/03 22:04】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
懐かし~~~。
ココはうどんつゆが美味しかった記憶が。
夜7:00までやけど、うどん食べたかったら早めに行った方がエエですよ。
夕方行ったらうどんが売り切れることもありますからねぇ。
焼きそばかお好み焼きやったら食べれますけど。
【2009/09/04 01:12】 | じょー@神戸 #t50BOgd. | [edit]
>じょーさん
そうです。
このお店は、私の足の長さとじょーさんとの違いが、残酷にも証明されたお店やったんですね~。
また、大将に会いに出かけて下さい。
【2009/09/05 07:01】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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