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チャキチャキママさん!の自家製麺  うどんどう つる吉 @ 大阪府吹田市

 2009-09-07
「第2回 関西讃岐うどん巡礼~」のSUPER HARD編にエントリーされていたんですが、チャキチャキママさんが腕にケガをされた為、しばらく休業されてました「うどんどう つる吉」が、めでたく復帰されています。

    つる吉

久し振りに、宇多津出身のチャキチャキトークを聞きにお伺いさせて頂きました。


ここに訪問したら、やっぱり「生醤油 ¥480-」ですね。

    つる吉生醤油3

3種類の小麦をブレンドした、つる吉仕様のやや細い麺。
ある意味独特な感じです。
少々辛みのあるおろし大根をかけて、釜田の醤油をかけて頂いたら、きっと胃の疲れも吹っ飛ぶでしょう。



おでんも頂き~~

    つる吉おでん

    つる吉おでん2


お昼のメニュー

    つる吉メニュー1


夜のメニュー

    つる吉メニュー2

ここのママさんのうどんに対する気持ちは、かなり熱いものがあると思います。
これまでにも、色々と材料、道具を吟味されて、ようやく現在の麺へとたどり着いたそう。
食べている間にも、ず~~っと聞かせて下さいました(笑)


「うどんどう つる吉」
 吹田市岸部南1-12-3
 営業時間:11:30~15:00(1日:50玉くらい)
        夜の営業時間を聞くの忘れた・・・
 定休日 :日曜日

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