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マシンガント~ク梅ちゃん お好み焼き 小嶋 @ 兵庫県室津

 2009-09-12
室津の空は青く、海は夏の日差しが降り注ぐ、瀬戸内の穏やかな波に洗われた、どこか故郷に帰って来たような懐かしさを憶える港町です。

    室津

これまた、昔懐かしい路地。
観音寺の「小浜食堂」に向かうような雰囲気の街並み。

    室津2


そんな通りに、これまた穏やかにひっそりと「お好み焼き 小嶋」はあります。

    小島

港町を故郷に持つ、地方出身の私は、もうこの佇まいだけで膝が震えてきそうです。
どこの町にもかつては存在した、地元の人しか知らないようなお店ですね。



しかし、名物女将の梅ちゃんの、口捌きはまるでマシンガン。

        梅ちゃん2

お好み焼きを作る手捌きは、高性能なDCサーボモーターで制御されているようです。


こちらのお好み焼きは、大阪界隈のような具材と生地をぽってりと使うタイプではなく、まるでクレープのように薄く焼いたものがベースとなります。

    生地

ここから、梅ちゃんの動きがまるでプログラムされた機械のように、見事にパッパッパッとリズムよく弾み出します。

わたしゃ「ネギとろろ焼き ¥280」を頂きました。
ちゃちゃっと葱を撒いて

    ねぎとろろ1

ささっと、とろろ昆布を敷いて

    ねぎとろろ2

くるくる~~ってしたら、あっと言う間に出来上がり

    ねぎとろろ3

いや、鮮やかですね~

まさに、おやつ感覚。
近所のボクやお譲ちゃん達、隠居したおっちゃんも、気軽にやってきてましたね。

    ねぎとろろ4


梅ちゃん曰く

「昔や、この辺でもこいなお店は10軒もはあったんで。そやけど、み~んなお酒置いたんよ。ウチ?うちは置かへん。欲しいんやったら、表で缶ビール飲んで。あのな、ここは漁師町やろ。朝、漁から帰ってきたら男衆は、お店でスグ腰据えてしまうやろ。そしたら、みな気が大きくなるし、声は張りあげるし、女子供は恐ろし~てお店に近寄れんのよ。そやから、み~んな店が成り立たんようになったん。」


そんな小嶋のメニューです。

小島メニュー 小島メニュー2

梅ちゃん 店内


私ゃ、もちろんこれも頂きました。

    小島中華そば

いや、何から何まで素敵です。


この室津の町は、これから冬の季節に向かって、採れたての美味しい「牡蠣」で賑わいます。
港の中には、真新しい「牡蠣直売所」がありましたし、網干から室津に至る海道沿いには「道の駅」が建設中でした。

また、その季節に再度訪れたい、なんともいい雰囲気のお店でした。
梅ちゃん、またね~~~


「小嶋 お好み焼き」
兵庫県たつの市御津町室津347-1
TEL 079-324-0057
営業時間:11:30~18:00
定休日  :水曜日


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コメント
とろろ昆布が入ってるなんて、珍しいですね\(◎o◎)/!
これは食べてみたい(^^)/
【2009/09/14 02:03】 | てるてるぼーず #4w.JgMwE | [edit]
>てるてるぼーずさん
是非食べてみて~~e-320
【2009/09/15 05:59】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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