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新店登場!朝打ちうどん 大鶴製麺処 @ 大阪市東淀川区

 2009-09-15
    ぶっかけ

つけ麺専門店だった「大鶴製麺処」が、うどん店に大変身
 ※「つけめん専門 大鶴製麺処」と「釜練りとんこつ 野望天」は、阪急上新庄駅北口で「博多とんこつ天神旗」と合併店となり通常営業中。 

エッジの立った、シュッ!!とした麺

    ぶっかけ麺

こらどいや!!
滑らかでスルスル~~っといけます。
ぶっかけが¥350-なんで、麺の量も少ないのかと思いきや、ど~してど~して。
400g弱くらいはあったと思います。


    お店

お店はセルフスタイルです。



USさんもおっしゃられている通り、国産小麦に拘りがあるようで、今のところ粉を色々と変えながら試行錯誤されているようです。


「かけ ¥350」

    かけ

イリコの風味がしっかりとした、美味しい出汁。
とてもいい具合。

    かけ麺2


メニューです。

メニュー メニュー2

右のメニューはお持ち帰りの分。(解説いらんですか
しかし、この価格帯は挑戦的ですね。


大将とお話しさせて頂きましたが、かなり気合いが入っておられます。

    挨拶

そうです。
小麦の素直な良さが一番伝わるのは、「うどん」なんです。
麺が主役として一番引き立つのは「うどん」なんです。


朝8:30からOPENなんてところも、ファンにとっては嬉しい限りですね。
大将!頑張って下さい。



朝打ちうどん 大鶴製麺処
大阪市東淀川区瑞光2-10-24
TEL 06-6320-5232
営業時間:8:30~麺切れ
定休日  :日曜日

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コメント
ラーメンのつけ麺を食べに行きたいとは、
思ってましたが、うどんなら、絶対行かねばo(^-^)o
【2009/09/15 18:37】 | いわーん #- | [edit]
おおお・・・なんてこった~。
今、関西はそんな展開になっとんですか~。
【2009/09/15 21:30】 | 光樹 #- | [edit]
どひゃ~~!
私には、今年一番の衝撃です。
【2009/09/15 21:51】 | ころりん #- | [edit]
そういう方向に傾きつつあるように思っていましたが、ついにうどん屋始めちゃいましたか・・・。
【2009/09/16 01:13】 | じょー@神戸 #t50BOgd. | [edit]
ほんまですか?!

一瞬冗談かと思いました。

一度食べに行かなければ!
【2009/09/16 11:38】 | あにぃ #HfMzn2gY | [edit]
>いわーんさん
行かなアカンですよ~。
話題のお店になると思いますので、実行委員は是非ご訪問下さいませ。
【2009/09/16 22:11】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>光樹くん
そうそう、気がつけばこんな感じになってます。
もっと、動きがあるかも。。。
【2009/09/16 22:12】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>ころりんちゃん
衝撃やね~!
ブログアップ、楽しみにしてるよ~e-320
【2009/09/16 22:14】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>じょーさん
たまには大阪に帰っておいで。
巡礼もそろそろ始るかもしれんので。
【2009/09/16 22:15】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>あにぃさん
是非、一度お出かけ下さい。
これから、色んな意味で頑張って頂きたいお店です。
【2009/09/16 22:18】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
めんライフを見てつけ麺を食べたいと思っていましたが、日々進化した麺がうどんと聞くと速攻チャリで行きたくなります・・・あっ、朝早くからなので土曜日狙いになるかな?
【2009/09/17 02:12】 | Oです #- | [edit]
>Oさん
土曜の朝に「大鶴」
さて、そこから選択肢が多いですね。
【2009/09/17 20:43】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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