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お母さんの自家製麺 手打ち讃岐うどん 麺ぼう @ 沖縄県那覇市

 2009-10-06
宮古島から伊丹に帰る途中、那覇空港でのわずかな乗り継ぎの時間に全てをかけて、ダッシュして訪問してきました。

どれくらいダッシュしたかといいますと。。。
まず、宮古島から那覇までに利用したANA「B737-500」の座席は、降り口に近い3-Aの席をGET。

「皆様、只今沖縄国際空港に到着しました。」と同時にドア先頭に並び、それから年甲斐もなくダ~シュ!!

可能な限り時間を切り詰めて、訪問したお店です。

お店は、那覇空港から「ゆいレール」に乗って、「美栄橋」から歩いて5分程のところにありました。

    ゆいレール



「手打ち讃岐うどん 麺ぼう」

    店


こちらのお店は、多分那覇市でも老舗のお店でしょう。
なにより驚かされましたのが、こちらで麺を打っているのが、キリッとした素敵なお母さんだった事。

    麺打ち台

そんな華奢な腕で・・・


しかし、メニューは重厚です。

    メニュー2

    メニュー3

なんでしょう。
この沖縄の地で、讃岐スタイルのメニューを守り続けている事に、正直心が震えてきます。
かつては、関西でも敬遠されがちだった「讃岐スタイル」。
それを、よくぞこの縁も無い沖縄で・・・


敬意を表して「ぶっかけ」を頂きました。

    ぶっかけ

麺は細めのタイプ。
年配の方が結構お店におられましたんで、好みに合わせたのかな。
しかし、結構歯応えがあり、純正の手打ち麺ですね。

    麺2


帰りに、短時間ですが、お母さんと息子さんとお話が出来て大変光栄でした。
沖縄で試行錯誤された日々は、ハンカチ無しでは聞けないかもしれません。


「イナリ寿司」は注文が入ってから、揚げにご飯を詰めて出してくれます。

    きつね



なんとて、今日も沖縄の地で、しっかりとした自家製麺のうどんを食べたいと思われている県民、観光客の皆さんの為に、一生懸命頑張っておられます。
お母さん、これからも頑張って下さいね。


「手打ち讃岐うどん 麺ぼう」
沖縄県那覇市牧志2-16-9
TEL 0988-61-2818
営業時間:11:30~21:00
定休日  :無休?(要確認です)


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