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新店情報~ 京うどん 纏 @ 京都市東山区

 2009-11-09
人力車が行きかう京都の観光スポット、清水は参寧坂の付近に新しいお店がOPENされました。

「京うどん 纏」

    店1

    店2

清水へ向かう五条坂か少し西へ入った、人通りの少ない落ち着いた住宅地にお店はありました。

「纏」と聞いて「ピンッ!」っと来られた方は、結構いらっしゃるのではないでしょうか。
そう、昨年の「関西讃岐うどん巡礼~」にも参加されておられました、奈良は富雄の「讃岐うどん 纏」
途中から、天六の「讃岐うどん 大峰」に転身された大将が、この地で再度お店を始められたそうです。


店内は、京都の町屋を意識した落ち着いた雰囲気。

    店内2

    店内3

    庭

女性客や観光のお客さんが喜ぶでしょうね。


座敷とカウンターがありまして、カウンターは京都風の割烹をイメージした感じです。

    店内1


さて、今回はぶっかけを頂きました。

    ぶっかけ

さすが日本料理出身の大将だけあって、具材が綺麗に飾られています。
こんな飾り切りも・・・

    飾りきり

そして麺。

    麺

おお~
これはかなり、富雄時代の「纏」に近づいています!
正直、「大峰」に転身された時、麺の具合が「纏」とだいぶ違っていたので「」だったのですが、この度、うどん一本に絞られてから蘇ったような気がします。
「京うどん」と命名されながらも、しっかりとしたコシの手打ちになっていますね。

また、奥さまが非常にまめまめしくて~、甲斐甲斐しく大将をサポートして接客されている姿も良かったです。
そうそう、お店の装飾、お庭なんかは、奥さまが担当されているそうです。


オープンメニューです。

    メニュー1

    メニュー2

これから、紅葉の季節&12日からの清水寺ライトアップで、この界隈は益々賑やかになる事でしょう。


そうそう
ここにも「まねき猫」はおりましたよ~

    まねき


「京うどん 纏(まとい)」
京都市東山区清水門前松原参寧坂西入清水4丁目170-4
TEL 075-200-4998
営業時間:11:00~15:00
       18:00~20:00
定休日  :水曜日


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コメント
確かに、大峰さんの時は別物でしたからね(^_^;)
雰囲気だけでも良さそう。
楽しみです(*^-^)b
【2009/11/09 22:10】 | いわーん #- | [edit]
京うどんの暖簾がかかってますけど、
さぬき製法のうどんなんですか?
【2009/11/10 10:48】 | あにぃ #- | [edit]
>いわーんさん
「大峰」の時は、うどんと居酒屋との両立でかなり無理をされていたようです。

今後に期待しましょう!!
【2009/11/10 20:38】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>あにぃさん
元が「讃岐」を銘打ったお店の大将ですからね。
落ち着いた京都らしい、いいお店ですよ。
【2009/11/10 20:40】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
私も4月の下旬に修学旅行で纏に行ってきましたww
その時はお金がなくて牛丼とセットで京うどんを食べましたw
二人で半分ずつ食べたんですけど、あのカツオだしのきいたのど越しのいい麺
が本当においしかったです☆
【2011/05/21 16:38】 | 愛実 #- | [edit]
>愛美さん
コメント有難うございます。
そう言えば、先日訪問した際も修学旅行の皆さんが、数多く訪問されておりましたね。
お出汁の美味しさも「纏」さんの大きな特徴です。
盛り付けも綺麗でしょ。
大将は、和食の経験もお有りなんだそうです。


【2011/05/23 15:06】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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