FC2ブログ

重要文化財 信濃屋

 2009-12-18
関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ クリック さあ!うどん巡礼に出かけよう~


続いて春日井から多治見へ・・・
ほんとええ天気です。

    車窓

綺麗にリニューアルされたJR多治見駅から歩くこと約10分。
私的重要文化財認定の「信濃屋」さんに到着。

    信濃屋3

創業昭和5年。
この風貌、佇まい。
宿場町の一膳飯屋を感じさせる素敵な店構えです。

そして・・・
信濃屋さんと言えば、なんといってもこれ。

    ころ2

「香露(ころ)うどん」です。

良く冷えた麺、出汁、器。
柔らかい食感ながらも、口当たりがよく食べる人を引きつける不思議なコシがあります。
足踏みをしない、2時間以上かけて手練りで打つ独特の麺です。

    ころ麺

「香露(ころ)」の名に恥じない、素晴らしい食感と香り。
甘めの溜り醤油を使った濃い目の出汁が、見た目以上にスッキリとしてて美味しいんです。
ズルズル~っと一気に頂いてしまいます。



続いてこのお店のもうひとつの名物。
「支那そば」

    支那そば

節の甘い香りが漂うこれまた不思議な美味しさ。
「香露」の出汁に自家製のラードを合わされて作られているようです。

「香露」でもこの「支那そば」でもそうなんですが、頂くときに必ず
「出汁の加減は如何でしょうか?辛かったらどうぞおっしゃって下さい。」
と丁寧に聞いて下さいます。

この半透明でピラピラとした不思議な食感の麺も、最初は「」なんですが、すぐに馴染みますよ。

    支那そば麺

こちらも一気に完食。
大満足です。



店内は古いながらも綺麗に整えられており、机などの調度類はピカピカに磨き抜かれております。

    信濃屋室内

    信濃屋室内2

清潔感が溢れてるでしょ。
今はもうどのお店でも見かける事が無くなった上り框も素敵です。



各机には「寄書ノート」が置かれてあり、私も毎回記入させて頂いてます。
私が座った机のノートをめくっていると

信濃屋2 信濃屋5

おおっ!!コナモン教会の真菜会長も、足を運ばれておられたんですね。
なにか運命を感じるのは私だけなんでしょうか?


お店のメニューです。

    信濃屋室内3


帰りにご主人と少しお話をさせて頂きました。
腰が低くて柔らかで、そのお人柄が店にも麺にもにじみ出ておられます。

    信濃屋1

今後の人生の糧になるような、素晴らしい言葉を頂きました。
こんな時、営業をやってて本当に良かったと思います。
落ち着きましたらまた、また必ず訪問させて頂きます。


「信濃屋」
岐阜県多治見市上野町3-46
TEL 0572-22-1984
営業時間:11:30~麺切れ終了迄
定休日 :日曜、月曜、火曜



冬だねぃ~

    伊吹山

サクッ!とクリックをお願いします~♪
 ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓
FC2Blog Ranking 
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

スポンサーサイト



コメント
 味のある素晴らしい所を廻られてますね。
その足跡には、きっと何がしのきらりと光る何かが輝いていると思います。

 天候が荒れてますので、無事にお帰りなされた事が何気にほっとしますね。
【2009/12/18 21:09】 | どんファン #d58XZKa6 | [edit]
雀さん おはようございます
素晴らしい!の一言です。
この黒い出汁の色惹かれます・・・
【2009/12/19 10:38】 | おぎん #- | [edit]
>どんファンさん
お気遣い有難うございます。
さてさて、今後何がどうなるかは不明ですが、今は焦らずブラブラ頑張ります。

どんファンさんも風邪など召されないよう。
【2009/12/20 08:12】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>おぎんさん
信濃屋さんはホンマいいお店です。
是非、一度お訪ねください。
いっぺんで参ってしまいますよ。
【2009/12/20 08:15】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://suzumeketaro1.blog57.fc2.com/tb.php/413-c3bbed5a
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
プロフィール

詫間の雀2

Author:詫間の雀2
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター

FC2カウンター
現在の閲覧者数:

にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ

にほんブログ村
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

人気ブログランキング

食べ歩き ブログランキングへ
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

カレンダー
11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ショッピング
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード
QR

天気予報

-天気予報コム- -FC2-